Panela Dona Panela Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
La panela Dona Panela tiene aproximadamente 350 calorias por 100g. Una porcion tipica para preparar un vaso de aguapanela (25g) aporta unas 88 kcal. Un bloque entero estandar de 250g tiene 875 kcal, pero rinde para 4 vasos. Es un endulzante natural sin refinar con minerales que el azucar blanca no tiene.
Calculadora de calorias: Panela Dona Panela
Ajusta la porcion para ver los valores nutricionales exactos de la panela. La etiqueta se actualiza automaticamente segun el peso.
Informacion Nutricional
Panela Dona Panela
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 350 kcal necesitas:
78 min
Caminar
35 min
Correr
44 min
Ciclismo
8,750
Pasos
Que es la Panela Dona Panela
La panela es el endulzante natural mas consumido de Colombia. Se obtiene al hervir y evaporar el jugo de cana de azucar sin pasar por el proceso de refinacion quimica que produce el azucar blanca. El resultado es un bloque solido de color marron oscuro que conserva todos los minerales, vitaminas y compuestos naturales de la cana. Dona Panela es una de las marcas mas reconocidas del mercado colombiano, con presencia en tiendas de barrio, supermercados y plazas de mercado de todo el pais.
La panela se usa principalmente para preparar aguapanela (la bebida mas popular de Colombia despues del cafe), como endulzante de jugos naturales, en la preparacion de postres tradicionales como las natillas y las cocadas, y como ingrediente de salsas y adobos en la cocina colombiana. Colombia es el segundo productor mundial de panela despues de la India y el primer consumidor per capita del planeta.
Si quieres comparar con otros endulzantes y bebidas colombianas, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. La panela es el ingrediente base de la aguapanela y se complementa bien con el cafe con leche colombiano como parte del desayuno tradicional.
De la cana a la panela: cana de azucar fresca cortada en trozos, jugo de cana verde recien extraido y melaza de cana espesa concentrada
Informacion del empaque
Datos directamente de la etiqueta de la Panela Dona Panela en bloque:
Tamano de porcion
25g (1 cucharada colmada)
Porciones por empaque
10 (bloque de 250g)
Peso neto
250g / 500g / 1kg
Presentacion
Bloque solido
Fabricante
Dona Panela S.A.S.
Almacenamiento
Lugar fresco y seco
Ingredientes:
Ingrediente unico: jugo de cana de azucar evaporado y moldeado. Sin aditivos, sin preservantes, sin colorantes artificiales, sin refinacion quimica. La panela es 100% natural: es el jugo de cana concentrado por calor hasta solidificarse. El color marron oscuro proviene de la melaza natural de la cana, no de colorantes.
Tabla nutricional completa: panela vs otros endulzantes
Comparacion nutricional por cada 100 gramos entre la panela y los endulzantes mas comunes en Colombia:
| Endulzante | Calorias | Carbohidratos | Hierro | Calcio |
|---|---|---|---|---|
| Panela Dona Panela (100g) | 350 kcal | 85 g | 4.2 mg | 80 mg |
| Azucar refinada blanca (100g) | 400 kcal | 100 g | 0.01 mg | 1 mg |
| Azucar morena (100g) | 380 kcal | 97 g | 0.7 mg | 45 mg |
| Miel de abejas pura (100g) | 304 kcal | 82 g | 0.4 mg | 6 mg |
| Panela granulada (100g) | 360 kcal | 88 g | 3.8 mg | 72 mg |
| Stevia natural (1g = 1 sobre) | 0 kcal | 0 g | 0 mg | 0 mg |
Nota: La ventaja de la panela sobre el azucar refinada no esta en las calorias (apenas 50 kcal menos por 100g), sino en los micronutrientes: 420 veces mas hierro, 80 veces mas calcio y cantidades significativas de potasio y magnesio. Para un conteo exacto de porciones, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
Las calorias de la panela dependen mucho de cuanto uses. Estas son las porciones mas comunes:
| Porcion | Calorias aprox. | Peso | Contexto |
|---|---|---|---|
| 1 cucharadita raspada | 35 kcal | 10g | Para endulzar un tinto o cafe negro |
| 1 cucharada colmada (porcion tipica) | 88 kcal | 25g | 1 vaso de aguapanela estandar |
| 1/4 de bloque | 219 kcal | 62.5g | Aguapanela concentrada para 2 personas |
| 1/2 bloque | 438 kcal | 125g | Jarra de aguapanela para toda la familia |
| 1 bloque entero estandar | 875 kcal | 250g | Rinde para 10 vasos de aguapanela |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Un vaso de aguapanela consume solo el 4.4% de tu presupuesto calorico diario. El riesgo real esta en la costumbre colombiana de tomar multiples vasos al dia y de usar panela para endulzar jugos, cafe y postres, donde las calorias se acumulan sin darte cuenta.
Ingredientes para una aguapanela clasica con limon
La receta mas tradicional de Colombia, perfecta para el desayuno o la merienda:
Panela Dona Panela en bloque
1 bloque (250g)
Agua potable filtrada
1 litro
Limones tahiti frescos cortados
2 unidades
Hielo para servir fria (opcional)
Al gusto
Como preparar aguapanela clasica colombiana
La bebida mas tradicional de Colombia en 8 pasos sencillos. Rinde 4 vasos.
Calienta 1 litro de agua potable filtrada en una olla mediana a fuego alto hasta que comience a hervir. No tapes la olla para controlar mejor la temperatura y evitar que se derrame.
Parte el bloque de panela Dona Panela en trozos medianos con un cuchillo grande y firme. Tambien puedes rallarlo con un rallador grueso para que se disuelva mas rapido en el agua caliente.
Agrega los trozos de panela al agua hirviendo y revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que se disuelvan por completo. Esto toma entre 3 y 5 minutos dependiendo del tamano de los trozos.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja hervir la mezcla por 2 minutos adicionales para que los minerales de la panela se integren completamente en el agua.
Retira la olla del fuego. Si la vas a servir caliente, deja enfriar ligeramente 2 minutos. Si la prefieres fria, deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
Exprime el jugo fresco de los 2 limones tahiti directamente en la aguapanela y revuelve bien. El limon aporta vitamina C que ayuda a absorber el hierro de la panela.
Sirve en vasos grandes o en pocillos de barro tradicionales. Para la version fria, anade hielo generoso. La aguapanela fria con limon es la bebida refrescante mas popular de las plazas de mercado colombianas.
Acompana con arepa de queso costeno rallado, almojabanas recien horneadas o pan de bono caliente para un desayuno colombiano clasico y completo.
Alternativa saludable: aguapanela fria con limon tahiti fresco y hielo, sin azucar anadida adicional
5 formas de consumir panela con menos calorias
Si la panela es parte de tu dia a dia, estas estrategias reducen el impacto calorico:
- 1.Mide la porcion con cuchara. La mayoria de colombianos echan panela al ojo sin medir. Una cucharada colmada (25g) es suficiente para un vaso. Muchos usan el doble o triple sin darse cuenta, sumando 176 o 264 calorias en un solo vaso.
- 2.Mezcla panela con stevia. Usa la mitad de panela (12g) y complementa con stevia natural. Obtienes el sabor caracteristico de la panela con solo 42 calorias en lugar de 88. El hierro y el calcio se mantienen.
- 3.Prefiere aguapanela sobre panela en postres. Un vaso de aguapanela (88 kcal) tiene menos impacto que usar panela en natillas (200 kcal por porcion) o cocadas (180 kcal por unidad). Si buscas el dulce de la panela, la aguapanela es la forma mas eficiente caloricamente.
- 4.Limitala a 2 porciones diarias. Dos cucharadas colmadas de panela al dia (50g total) son 175 calorias, menos del 9% de tu ingesta diaria. El problema empieza cuando la panela aparece en el tinto de la manana, la aguapanela del almuerzo, el jugo de la tarde y el postre de la noche.
- 5.Aprovecha los minerales. Si vas a consumir calorias de endulzante, que sea panela en vez de azucar blanca. Las 88 calorias de una cucharada de panela traen 1.1 mg de hierro (6% VD), 20 mg de calcio y 41 mg de potasio. Las mismas calorias en azucar blanca no aportan nada mas que energia vacia.
Version “fit”: ~42 calorias por vaso
Aguapanela light: usa solo 12g de panela rallada (42 kcal) con un sobre de stevia y el jugo de medio limon tahiti fresco. Conservas el sabor a panela, los minerales esenciales (hierro, calcio, potasio) y reduces las calorias a la mitad. Si buscas mas opciones de alimentos bajos en calorias para tus bebidas, revisa nuestra guia.
Preguntas frecuentes sobre la Panela Dona Panela
Cuantas calorias tiene la panela Dona Panela?
La panela Dona Panela tiene aproximadamente 350 calorias por cada 100 gramos. Una porcion tipica de 25g (una cucharada colmada, suficiente para un vaso de aguapanela) aporta unas 88 calorias. Un bloque estandar de 250g tiene 875 calorias totales, pero rinde para 10 vasos de aguapanela. La panela granulada tiene un valor similar: 360 kcal por 100g.
La panela engorda?
Con 88 calorias por porcion tipica (25g), la panela representa solo el 4.4% de la ingesta diaria de 2,000 kcal. El riesgo no esta en la panela en si sino en la cantidad: preparar aguapanela muy concentrada (40-50g), tomar multiples vasos al dia y usar panela para endulzar jugos, cafe y postres. Con moderacion (1-2 porciones diarias de 25g), la panela es compatible con una dieta controlada.
La panela es mas saludable que el azucar?
La panela tiene 50 calorias menos por 100g que el azucar refinada (350 vs 400 kcal) y aporta minerales que el azucar blanca pierde en la refinacion: hierro (4.2 mg), calcio (80 mg), potasio (164 mg) y magnesio (70 mg) por cada 100g. Sin embargo, ambas son fuentes concentradas de carbohidratos simples. La diferencia real esta en los micronutrientes, no en las calorias. Si vas a endulzar, panela es mejor opcion que azucar blanca.
Cuantas calorias tiene un vaso de aguapanela?
Un vaso de aguapanela clasica (250ml) preparado con 25g de panela tiene aproximadamente 88 calorias provenientes de 22g de azucares naturales de la cana. La aguapanela concentrada (40g de panela) sube a 140 calorias. La aguapanela con leche entera tiene alrededor de 150 calorias por vaso. Si le agregas limon, las calorias no cambian significativamente.
Cual es la diferencia entre panela en bloque y panela granulada?
Nutricionalmente son casi identicas (350 vs 360 kcal por 100g). La panela granulada se disuelve mas rapido y es mas facil de medir con cuchara. La panela en bloque requiere rallarse o partirse pero tiene un sabor ligeramente mas intenso porque retiene mas melaza. Ambas son 100% jugo de cana evaporado sin refinacion. La diferencia es la textura y la conveniencia, no la nutricion.
Calorias de productos relacionados
La panela compite con otros endulzantes y bebidas colombianas. Asi se comparan:
| Producto | Calorias | Diferencia vs panela (25g) |
|---|---|---|
| Cafe con leche colombiano (1 taza) | ~70 kcal | 18 kcal menos |
| Panela Dona Panela (1 porcion, 25g) | ~88 kcal | Referencia |
| Aguapanela con limon (1 vaso) | ~90 kcal | 2 kcal mas |
| Arequipe Alpina (30g) | ~95 kcal | 7 kcal mas |
| Bon Yurt de Alpina (1 vaso) | ~180 kcal | 92 kcal mas |
Conclusion
La panela Dona Panela es el endulzante natural mas completo del mercado colombiano. Con 350 calorias por 100g, es ligeramente menos calorica que el azucar refinada (400 kcal) y aporta minerales valiosos: hierro (4.2 mg, 23% del valor diario), calcio (80 mg), potasio (164 mg) y magnesio (70 mg) por cada 100 gramos. Es un ingrediente esencial de la cocina colombiana que lleva siglos alimentando al pais.
La clave es la porcion. Una cucharada colmada (25g, 88 kcal) para un vaso de aguapanela es razonable. El exceso viene de no medir, de tomar multiples vasos concentrados al dia y de usarla indiscriminadamente para endulzar todo. Ahora tienes los numeros exactos para decidir con datos. Para un seguimiento personalizado de la panela y todos los productos colombianos, descarga ComiAI. Solo toma una foto del empaque y obtiene los macros al instante. Reconoce Panela Dona Panela, aguapanela, arequipe, Bon Yurt y cientos de productos colombianos mas.
