El Arequipe Alpina Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
El Arequipe Alpina tiene aproximadamente 310 calorias por cada 100 gramos. Una cucharada (25g) aporta unas ~78 kcal. El tarro de 250g completo tiene ~775 kcal y el de 500g unas ~1,550 kcal. Contiene 55 g de carbohidratos (casi todo azucar), 8 g de grasa y 6 g de proteina por cada 100 g.
Calculadora de calorias: Arequipe Alpina
Ajusta la porcion para ver los valores nutricionales exactos del Arequipe Alpina. Los valores se actualizan automaticamente segun el peso que selecciones.
Informacion Nutricional
Arequipe Alpina
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 78 kcal necesitas:
17 min
Caminar
8 min
Correr
10 min
Ciclismo
1,950
Pasos
Que es el Arequipe Alpina
El Arequipe Alpina es el dulce de leche mas vendido de Colombia. Fabricado por Alpina Productos Alimenticios S.A., se elabora cocinando leche fresca de vaca con azucar a fuego lento hasta obtener una crema espesa, suave y caramelizada de color marron dorado. Alpina lo produce desde hace decadas y se convirtio en sinonimo de la palabra arequipe en el pais: cuando un colombiano dice “arequipe”, casi siempre esta pensando en el de Alpina.
Se vende en tiendas de barrio, supermercados, panaderias y cafeterias en todo el territorio colombiano. Las presentaciones mas comunes son el tarro de vidrio de 250g, el tarro de 500g y las porciones individuales en vasito (50g). Se usa para untar sobre pan, rellenar obleas, acompanar con queso blanco campesino, preparar postres, cubrir pancakes y como ingrediente estrella en recetas de natilla y postres navidenos.
Si quieres comparar con otros dulces colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. El arequipe suele competir con el bocadillo veleno como acompanamiento dulce y con las obleas colombianas como merienda callejera. Tambien puedes comparar con el arequipe generico para ver las diferencias entre marcas.
Ingredientes del Arequipe Alpina: leche fresca de vaca entera pasteurizada, azucar blanca refinada, bicarbonato de sodio y esencia de vainilla natural
Informacion del empaque
Datos basados en la etiqueta del Arequipe Alpina tarro de 250g:
Tamano de porcion
1 cucharada (25g)
Porciones por tarro (250g)
10 porciones
Presentaciones
50g, 250g, 500g
Tipo de envase
Tarro de vidrio con tapa metalica
Fabricante
Alpina Productos Alimenticios S.A.
Requiere refrigeracion
Si (despues de abierto)
Ingredientes principales:
Leche entera pasteurizada de vaca, azucar blanca refinada, glucosa, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla natural. Contiene: lacteos. El color marron dorado proviene de la reaccion de Maillard durante la coccion prolongada de la leche con el azucar.
Tabla nutricional completa: presentaciones del Arequipe Alpina
Los valores nutricionales del Arequipe Alpina segun cada presentacion disponible en el mercado colombiano:
| Presentacion | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Porcion individual (50g) | 155 kcal | 3 g | 27.5 g | 4 g |
| 1 cucharada (25g) | 78 kcal | 1.5 g | 14 g | 2 g |
| Tarro completo (250g) | 775 kcal | 15 g | 137.5 g | 20 g |
| Tarro grande (500g) | 1,550 kcal | 30 g | 275 g | 40 g |
| Por cada 100g (referencia) | 310 kcal | 6 g | 55 g | 8 g |
Nota: Los valores pueden variar ligeramente entre lotes de produccion. El arequipe es un producto de alta densidad calorica: una sola cucharada tiene casi tantas calorias como una manzana entera. Para un conteo exacto segun tu porcion real, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
Asi cambian las calorias segun cuanto arequipe uses en diferentes preparaciones colombianas:
| Porcion | Calorias aprox. | Peso | Contexto |
|---|---|---|---|
| 1 cucharadita (para cafe con leche) | 31 kcal | 10g | Endulzante en bebida caliente |
| 1 cucharada (para pan) | 78 kcal | 25g | Porcion estandar del empaque |
| Relleno de oblea (2-3 cucharadas) | 195 kcal | ~63g | Oblea callejera tipica colombiana |
| Porcion individual (vasito) | 155 kcal | 50g | Snack empacado individual |
| Porcion para postre (sobre galletas) | 234 kcal | ~75g | Capa gruesa para postre casero |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias, asi impacta cada porcion de Arequipe Alpina:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Una cucharada de Arequipe Alpina consume solo el 4% de tu presupuesto calorico diario. El problema real no es el arequipe en si, sino la cantidad: comer directo del tarro con cuchara es un habito colombiano que facilmente llega a 5-6 cucharadas (390-468 kcal) sin darse cuenta.
Ingredientes para obleas con Arequipe Alpina y queso
La receta callejera mas clasica de Colombia. Asi se preparan las obleas con arequipe:
Obleas grandes redondas de harina de trigo
2 unidades (20g c/u)
Arequipe Alpina del tarro
3 cucharadas (75g)
Queso blanco campesino rallado fino
30g
Coco rallado seco (opcional)
1 pizca (5g)
Como preparar obleas con Arequipe Alpina y queso
La merienda callejera mas iconca de Bogota en 5 minutos. Sin coccion.
Coloca una oblea grande redonda de harina de trigo sobre una superficie plana con el lado liso hacia abajo. Las obleas deben estar a temperatura ambiente para evitar que se quiebren al manipularlas.
Abre el tarro de Arequipe Alpina y con una cuchara sopera unta 3 cucharadas generosas de arequipe directamente sobre la oblea. Distribuye el dulce de leche de manera uniforme cubriendo toda la superficie y dejando 1 cm de borde limpio.
Espolvorea los 30 gramos de queso blanco campesino rallado fino sobre la capa de arequipe. El queso fresco colombiano aporta un contraste salado que balancea el dulzor intenso del arequipe Alpina.
Si deseas, agrega una pizca de coco rallado seco sobre el queso blanco campesino para una capa extra de textura y un toque de sabor tropical.
Coloca la segunda oblea grande de harina de trigo encima con el lado liso hacia arriba, presionando suavemente para que el arequipe se distribuya hasta los bordes sin desbordarse.
Corta la oblea rellena por la mitad con un cuchillo de sierra si la vas a compartir, o sirvela entera. Come inmediatamente para disfrutar el contraste entre la oblea crujiente y el arequipe suave y cremoso del tarro.
Alternativa saludable: banano maduro en rodajas finas con mantequilla de mani natural sin azucar y un toque de miel de abejas sobre pan integral tostado
5 formas de disfrutar arequipe con menos calorias
Si el arequipe es parte de tu vida (como la de todo colombiano), estas estrategias reducen el impacto calorico:
- 1.Mide con cucharas, no a ojo. La diferencia entre una cucharada medida (25g, 78 kcal) y una cucharada “generosa” a ojo (40-50g, 125-155 kcal) es enorme. Usa siempre cucharas medidoras o pesa con balanza de cocina digital.
- 2.Sirve en plato, nunca comas del tarro. Comer arequipe directo del tarro de 250g es la trampa calorica mas comun. Sirve tu porcion en un plato pequeno, cierra el tarro y guardalo. Esto reduce el consumo promedio en un 40-60%.
- 3.Combina con proteina en vez de mas carbohidratos. Arequipe sobre pan (carb + carb) suma rapido. Arequipe con queso blanco campesino (dulce + proteina + grasa saludable) te sacia mas con menos volumen.
- 4.Usa la porcion individual de 50g. Los vasitos individuales de Arequipe Alpina tienen 155 calorias y traen su propia tapa. Al tener un limite fisico, evitas el exceso que ocurre con el tarro abierto.
- 5.Sustituye parcialmente con banano maduro. Aplasta medio banano maduro y mezcla con 1 cucharadita de arequipe (10g). Obtienes un untable dulce y cremoso con 85 kcal en vez de 155 kcal, mas potasio y fibra natural.
Version “fit”: ~85 calorias
Medio banano maduro aplastado con 1 cucharadita de Arequipe Alpina (10g) y una pizca de canela molida sobre una tostada de pan integral. 85 calorias con potasio natural, fibra del pan integral y el sabor dulce del arequipe sin la carga de azucar completa. Si buscas mas opciones de comida colombiana que menos engorda para tus meriendas, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre el Arequipe Alpina
Cuantas calorias tiene una cucharada de Arequipe Alpina?
Una cucharada de Arequipe Alpina (25g) tiene aproximadamente 78 calorias. Contiene 14 g de carbohidratos (13 g de azucar), 2 g de grasa y 1.5 g de proteina. Por cada 100 gramos, el arequipe aporta 310 calorias. El tarro de 250g completo suma 775 calorias y el de 500g unas 1,550 calorias.
El Arequipe Alpina engorda?
Con 310 calorias por 100g y un contenido de azucar del 52%, el arequipe es un alimento de alta densidad calorica. Sin embargo, una cucharada (78 kcal) representa solo el 4% de la ingesta diaria. El problema no es el arequipe en si, sino la cantidad: comer directamente del tarro sin medir facilmente llega a 5-6 cucharadas (390-468 kcal). Usado con moderacion y medido, es perfectamente compatible con una dieta equilibrada.
Cual es la diferencia entre arequipe y dulce de leche?
Son esencialmente el mismo producto con nombres regionales: arequipe en Colombia, dulce de leche en Argentina y Uruguay, cajeta en Mexico (hecha con leche de cabra), manjar en Chile y manjar blanco en el Valle del Cauca colombiano. El Arequipe Alpina se distingue por usar leche de vaca fresca colombiana, textura espesa y untable, y un color marron dorado oscuro mas intenso que muchos dulces de leche argentinos.
Cuanto arequipe se puede comer al dia sin engordar?
Nutricionalmente, 1 cucharada (25g, 78 kcal) es la porcion recomendada y representa el 4% de una ingesta de 2,000 kcal. Si estas en deficit calorico para bajar de peso, puedes incluir 1 cucharada diaria sin problema siempre que la contabilices en tu total. El riesgo esta en superar las 2 cucharadas (156 kcal), especialmente combinadas con obleas (80 kcal extra) o pan (120 kcal extra).
El arequipe tiene algun beneficio nutricional?
El arequipe hereda los nutrientes de la leche: calcio (50 mg por cucharada, 4% VD), fosforo (45 mg), vitamina B12 y proteina (1.5 g). Sin embargo, la cantidad de azucar anadida (9g por cucharada) limita su valor nutricional. No es un alimento vacio, pero tampoco es un superalimento. Su principal valor es gastronomico y cultural, no nutricional.
Calorias de platos relacionados
El Arequipe Alpina se usa como ingrediente o acompanamiento en muchos dulces colombianos. Asi se comparan:
| Producto | Calorias | Diferencia vs 1 cucharada arequipe |
|---|---|---|
| Bocadillo veleno (1 tajada, 40g) | ~110 kcal | 32 kcal mas |
| Arequipe Alpina (1 cucharada, 25g) | ~78 kcal | Referencia |
| Obleas colombianas con arequipe | ~280 kcal | 202 kcal mas |
| Brevas con arequipe (1 porcion) | ~220 kcal | 142 kcal mas |
| Natilla colombiana (1 porcion) | ~250 kcal | 172 kcal mas |
| Manjar blanco del Valle (25g) | ~85 kcal | 7 kcal mas |
| Dulce de leche argentino (25g) | ~80 kcal | 2 kcal mas |
Conclusion
El Arequipe Alpina es el dulce de leche colombiano por excelencia. Con 310 calorias por 100g, es un producto de alta densidad calorica donde el azucar representa mas de la mitad del peso. Sin embargo, una cucharada medida (25g, 78 kcal) es perfectamente compatible con una dieta equilibrada, representando solo el 4% de la ingesta diaria.
La clave esta en medir la porcion, nunca comer directamente del tarro, y combinarlo con proteina (queso blanco campesino) en vez de mas carbohidratos (pan o galletas). Ahora tienes toda la informacion nutricional para disfrutar tu arequipe con datos reales. Para un seguimiento personalizado de todos tus productos colombianos, descarga ComiAI. Solo toma una foto del tarro y obtiene los macros al instante. Reconoce Arequipe Alpina, obleas, brevas con arequipe, natilla y cientos de productos colombianos mas.
