Las Obleas Engordan? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una oblea colombiana con arequipe tiene aproximadamente 290 calorias por unidad (90g). Las obleas solas tienen unas 60 kcal cada galleta. Con rellenos adicionales como coco rallado (~340 kcal), mora (~310 kcal), o la combinacion completa con queso y brevas (~380 kcal).
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Informacion Nutricional
Oblea con Arequipe
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Que son las obleas colombianas
Las obleas son uno de los postres callejeros mas iconicos de Colombia. Consisten en dos galletas redondas, extremadamente finas y crujientes, que se rellenan con arequipe (dulce de leche colombiano) y otros toppings como coco rallado, mora, queso rallado o brevas en almibar.
Se venden en practicamente todas las esquinas de las ciudades colombianas, especialmente en Bogota, donde los vendedores ambulantes las preparan al momento. Las obleas son una tradicion que viene de la herencia española y se han convertido en un simbolo de la gastronomia colombiana. Se pueden encontrar en ferias, parques, a la salida de misa y en cualquier celebracion familiar.
Si quieres conocer las calorias de otros platos colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. Otro dulce colombiano popular es la natilla colombiana, un clasico navideño que tambien tiene un perfil calorico interesante.
Los ingredientes clasicos de las obleas colombianas: galletas, arequipe, coco, mora y queso
Tabla nutricional completa: todas las combinaciones de obleas
Las calorias de las obleas cambian drasticamente segun los rellenos y toppings que elijas. La oblea sola es baja en calorias, pero el arequipe y los complementos suman rapido. Aqui tienes el desglose de las combinaciones mas populares.
| Tipo de oblea | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Oblea sola (1 galleta, 15g) | 60 kcal | 1 g | 12 g | 1 g |
| Oblea con arequipe (90g) | 290 kcal | 4 g | 48 g | 9 g |
| Oblea con arequipe y mora (100g) | 310 kcal | 4.5 g | 52 g | 9 g |
| Oblea con arequipe y coco (100g) | 340 kcal | 4.5 g | 50 g | 14 g |
| Oblea con arequipe y queso (100g) | 330 kcal | 7 g | 48 g | 12 g |
| Oblea completa (arequipe, coco, mora, queso, 120g) | 380 kcal | 7 g | 55 g | 15 g |
| Oblea con brevas en almibar (110g) | 360 kcal | 5 g | 58 g | 12 g |
Nota sobre las porciones: los valores nutricionales se basan en porciones tipicas de obleas colombianas compradas en la calle. Las porciones varian segun el vendedor y la cantidad de relleno. Para obtener un conteo exacto de tu porcion, puedes tomar una foto con ComiAI y obtener los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
El tamano de las obleas y la cantidad de relleno varia bastante dependiendo de donde las compres. Las obleas caseras suelen ser mas pequeñas que las comerciales. Asi se comparan:
| Tamano de porcion | Calorias aprox. | Peso | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Oblea mini | 150 kcal | 50g | Oblea pequeña tipo paquete individual |
| Oblea mediana (tipica callejera) | 290 kcal | 90g | Tamaño estandar del vendedor ambulante |
| Oblea grande | 380 kcal | 120g | Oblea con todos los toppings |
| Oblea doble relleno | 450 kcal | 150g | Oblea extra arequipe con todos los toppings |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias, veamos cuanto representa cada tipo de oblea en tu presupuesto calorico del dia:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Tu requerimiento real puede ser diferente. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Las obleas son un postre moderado en calorias cuando se eligen con relleno sencillo. Una oblea basica con arequipe representa menos del 15% de tu ingesta diaria, lo cual es razonable para un postre o merienda.
Ingredientes para 12 obleas
Estos son los ingredientes para preparar las galletas de oblea en casa y armar las obleas con arequipe.
Harina de trigo
1 taza (120g)
Fecula de maiz
1/2 taza (60g)
Huevos
2 unidades
Leche
1 taza (240ml)
Azucar
2 cucharadas
Mantequilla
1 cucharada
Arequipe
1 taza (300g)
Coco rallado (opcional)
1/2 taza (40g)
Como preparar obleas colombianas
Sigue estos pasos para preparar las obleas colombianas en casa con todos sus rellenos tradicionales.
Mezcla la harina de trigo y la fecula de maiz en un recipiente grande. Agrega la sal y el azucar y revuelve bien.
Bate los huevos y agregalos a la mezcla de harinas junto con la leche. Mezcla hasta obtener una masa liquida homogenea sin grumos.
Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien. La consistencia debe ser como de crepe liquida.
Calienta una plancha para obleas (oblera) o una sarten antiadherente bien plana a fuego medio alto. Engrasa ligeramente con un poco de mantequilla.
Vierte una cucharada de masa en la plancha, cierra y presiona. Cocina durante 1 a 2 minutos hasta que la oblea este dorada y crujiente.
Retira la oblea con cuidado usando una espatula y dejala enfriar sobre una rejilla para que mantenga su textura crujiente.
Repite hasta terminar toda la masa. Deberias obtener unas 24 galletas individuales (12 obleas dobles).
Una vez frias las galletas, unta una capa generosa de arequipe sobre una oblea. Si lo deseas, agrega coco rallado, mermelada de mora, queso rallado o brevas.
Cubre con otra galleta de oblea para formar el sandwich. Sirve inmediatamente para disfrutar la textura crujiente en contraste con el arequipe cremoso.
Version mas ligera de las obleas: menos arequipe y mas fruta fresca
6 formas de hacer tus obleas mas saludables
Las obleas pueden ser un postre relativamente ligero si eliges bien tus rellenos. Con estos ajustes puedes disfrutarlas sin culpa:
- Reduce la cantidad de arequipe. Una capa fina en vez de generosa puede reducir hasta 80 calorias. El arequipe es delicioso pero es puro azucar y grasa lactea.
- Reemplaza parte del arequipe con fruta fresca. Fresas en rodajas, mora fresca, banano o mango le dan dulzura natural sin tantas calorias y aportan vitaminas y fibra.
- Omite el coco rallado. Aunque aporta textura, el coco rallado agrega 50 calorias y grasa saturada. Si te gusta el coco, usa solo una pizca.
- Usa arequipe reducido en azucar. Algunas marcas colombianas ofrecen arequipe light o con stevia. El sabor es similar pero con menos calorias.
- Elige queso fresco en vez de queso dulce. El queso campesino o costeño es mas bajo en grasa que el queso con bocadillo y aporta proteina.
- Haz obleas mas pequeñas. En vez de una oblea grande de 15 cm, preparalas de 10 cm. Reduces la porcion automaticamente y la satisfaccion es similar.
Oblea “fit”: ~180 calorias
Con los cambios anteriores, tu oblea puede bajar de 290 a unas 180 calorias: capa fina de arequipe light, fresas frescas en vez de coco, y sin queso dulce. Obtienes el crujiente de la oblea, el sabor dulce del arequipe y la frescura de la fruta. Para mas estrategias de dieta para bajar de peso sin dejar los postres colombianos, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre las obleas colombianas
Cuantas calorias tiene una oblea colombiana?
Una oblea colombiana con arequipe tiene aproximadamente 290 calorias por unidad de 90g. Las galletas de oblea solas tienen unas 60 kcal cada una. Las calorias aumentan con los toppings: con arequipe y coco sube a 340 kcal, con arequipe y mora a 310 kcal, y la oblea completa con arequipe, coco, mora y queso alcanza unas 380 kcal. La variacion depende principalmente de la cantidad de arequipe y los complementos.
Las obleas colombianas engordan?
Las obleas por si solas no engordan, pero el arequipe y los toppings pueden sumar calorias significativas. Una oblea con arequipe tiene 290 calorias, lo que representa el 14.5% de la ingesta diaria. Comparada con otros postres como una porcion de torta de chocolate (400+ kcal) o un helado grande (350+ kcal), la oblea es una opcion mas moderada. La clave esta en la frecuencia y la cantidad de relleno. Comer una oblea ocasionalmente como postre no va a causar aumento de peso.
Las obleas colombianas son saludables?
Las obleas en si mismas son bajas en calorias y grasa (60 kcal por galleta). El reto nutricional esta en el arequipe, que es alto en azucar y grasa saturada. Sin embargo, como postre ocasional, las obleas son una opcion razonable. Para hacerlas mas saludables, reduce el arequipe y agrega fruta fresca. Si las comparas con otros dulces colombianos como la torta de tres leches o las cocadas, las obleas con arequipe moderado son una de las opciones mas ligeras.
Como hacer obleas colombianas con menos calorias?
Los cambios mas efectivos son: (1) Usa una capa fina de arequipe en vez de generosa, ahorrando hasta 80 calorias. (2) Reemplaza parte del arequipe con fruta fresca (fresas, mora, banano). (3) Omite el coco rallado que suma 50 kcal. (4) Si puedes, usa arequipe light o reducido en azucar. (5) Haz obleas mas pequeñas para controlar la porcion. Con estos ajustes puedes disfrutar una oblea por solo 180 calorias, casi la mitad de la version completa.
Calorias de postres colombianos relacionados
Las obleas son solo uno de los muchos dulces colombianos. Aqui tienes una comparacion rapida con otros postres populares para que puedas elegir con informacion:
| Postre | Calorias | Porcion |
|---|---|---|
| Oblea con arequipe | ~290 kcal | 1 unidad (90g) |
| Natilla colombiana | ~250 kcal | 1 porcion (150g) |
| Arroz con leche | ~280 kcal | 1 porcion (200g) |
| Mazamorra con panela | ~220 kcal | 1 taza (250ml) |
| Bocadillo con queso | ~180 kcal | 2 tajadas (50g) |
Calorias de platos relacionados
Las obleas compiten con otros postres y antojos colombianos. Asi se comparan:
| Plato | Calorias | Diferencia |
|---|---|---|
| Bocadillo | ~180 kcal | 110 kcal menos |
| Obleas colombianas (referencia) | ~290 kcal | Referencia |
| Arequipe | ~310 kcal | 20 kcal mas |
| Tres leches | ~350 kcal | 60 kcal mas |
| Cocadas | ~200 kcal | 90 kcal menos |
Conclusion
Las obleas colombianas son un postre callejero iconico que puede encajar perfectamente en una dieta equilibrada. Con 290 calorias en la version clasica con arequipe, son mas ligeras que muchos otros postres y ofrecen esa combinacion irresistible de crujiente y cremoso.
La clave esta en controlar la cantidad de arequipe y elegir toppings inteligentes. Con fruta fresca y arequipe moderado, puedes disfrutar este clasico colombiano por solo 180 calorias. Para un seguimiento personalizado de las calorias de tus obleas y todos tus postres colombianos favoritos, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante. Reconoce obleas, natilla, arroz con leche y cientos de platos latinos mas.
