El Ponque Ramo Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una tajada de Ponque Ramo clasico (80g) tiene aproximadamente 280 calorias. Contiene 38 g de carbohidratos (22 g de azucar), 12 g de grasa y 4 g de proteina. La version de chocolate marmolado sube a unas ~295 kcal. La porcion individual empacada (60g) tiene alrededor de ~210 kcal.
Calculadora de calorias: Ponque Ramo
Ajusta la porcion para ver los valores nutricionales exactos del Ponque Ramo. La etiqueta se actualiza automaticamente segun el peso.
Informacion Nutricional
Ponque Ramo clasico
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 280 kcal necesitas:
62 min
Caminar
28 min
Correr
35 min
Ciclismo
7,000
Pasos
Que es el Ponque Ramo
El Ponque Ramo es el ponque (bizcocho tipo pound cake) mas iconico de Colombia. Fabricado por Productos Ramo S.A.S. desde 1950, es un pilar de las celebraciones familiares colombianas: cumpleanos, bautizos, primeras comuniones y reuniones de fin de semana. Se vende en presentacion familiar grande (molde completo para cortar en tajadas) y en porciones individuales empacadas para merienda.
La receta clasica es un ponque de vainilla con miga humeda y densa, hecho con harina de trigo refinada, azucar, margarina, huevos enteros y esencia de vainilla. Tambien existe la version de chocolate marmolado que mezcla la masa de vainilla con cacao en polvo formando vetas oscuras. Es el ponque que se encuentra en tiendas de barrio, supermercados, panaderias y cafeterias de todo el pais.
Si quieres comparar con otros productos colombianos de panaderia, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. El Ponque Ramo compite directamente con el Chocorramo como merienda dulce favorita y con las almojabanas como acompanamiento clasico del chocolate caliente.
Ingredientes principales del Ponque Ramo: harina de trigo refinada, azucar blanca granulada, margarina de panaderia, huevos enteros frescos, esencia de vainilla pura y polvo para hornear
Informacion del empaque
Datos directamente de la etiqueta del Ponque Ramo clasico de Productos Ramo S.A.S.:
Tamano de porcion
1 tajada (80g)
Porciones por empaque (familiar)
8 tajadas
Peso neto (familiar)
640g
Peso neto (individual)
60g
Fabricante
Productos Ramo S.A.S.
Conservacion
Temperatura ambiente, lugar fresco y seco
Ingredientes principales:
Harina de trigo refinada fortificada (hierro, niacina, tiamina, riboflavina, acido folico), azucar blanca granulada, margarina vegetal (aceite de palma, agua, sal, emulsificante lecitina de soya, colorante beta-caroteno), huevos enteros frescos, leche entera en polvo, esencia de vainilla artificial, polvo para hornear (bicarbonato de sodio, fosfato monocalcico), sal refinada, preservante (propionato de calcio).
Tabla nutricional completa: todas las versiones de Ponque Ramo
Los valores varian segun la version del ponque y el tamano de la porcion. Asi se comparan:
| Version | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Ponque Ramo individual (60g) | 210 kcal | 3 g | 28 g | 9 g |
| Ponque Ramo clasico tajada (80g) | 280 kcal | 4 g | 38 g | 12 g |
| Ponque Ramo chocolate marmolado tajada (80g) | 295 kcal | 4.5 g | 39 g | 13 g |
| Ponque Ramo tajada gruesa casera (120g) | 420 kcal | 6 g | 57 g | 18 g |
| Ponque Ramo familiar completo (640g) | 2,240 kcal | 32 g | 304 g | 96 g |
Nota: Los valores pueden variar ligeramente entre lotes de produccion. La tajada gruesa casera (120g) refleja como muchas familias colombianas cortan las porciones en fiestas, que suelen ser mas generosas que la porcion de referencia de la etiqueta. Para un conteo exacto, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
Dependiendo de como cortes o compres tu ponque, las calorias cambian significativamente:
| Porcion | Calorias aprox. | Peso | Contexto |
|---|---|---|---|
| Tajada delgada (media porcion) | 140 kcal | 40g | Cuando solo quieres un bocado con el cafe |
| Porcion individual empacada | 210 kcal | 60g | Paquete individual de tienda de barrio |
| Tajada estandar del molde familiar | 280 kcal | 80g | Porcion de referencia de la etiqueta |
| Tajada gruesa de fiesta | 420 kcal | 120g | Porcion tipica de cumpleanos y reuniones |
| 2 tajadas con arequipe y crema | 720 kcal | ~220g | Postre completo de celebracion familiar |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Una tajada estandar de Ponque Ramo consume el 14% de tu presupuesto calorico diario. En una fiesta donde se sirve con arequipe colombiano, crema chantilly y gaseosa, un solo postre puede superar las 900 calorias facilmente.
Ingredientes para un trifle de Ponque Ramo con frutas
Transforma tu Ponque Ramo en un postre tipo trifle con frutas frescas colombianas:
Ponque Ramo clasico cortado en cubos
4 tajadas (320g)
Fresas frescas cortadas en cuartos
200g
Bananos maduros en rodajas finas
2 unidades
Crema de leche fria para batir
200ml
Arequipe colombiano
2 cucharadas (40g)
Esencia de vainilla pura
1 cucharadita
Como preparar un trifle de Ponque Ramo con frutas
Convierte el Ponque Ramo en un postre elegante para 4 personas en 15 minutos.
Corta las 4 tajadas de Ponque Ramo clasico en cubos de aproximadamente 2 centimetros. Distribuye la mitad de los cubos de ponque en el fondo de 4 vasos o copas transparentes para que se vean las capas.
Bate la crema de leche fria con la cucharadita de esencia de vainilla pura usando batidora electrica hasta obtener crema chantilly firme con picos suaves. No anadimos azucar porque el Ponque Ramo ya es suficientemente dulce.
Coloca una capa generosa de fresas frescas cortadas en cuartos sobre los cubos de Ponque Ramo en cada vaso, cubriendo bien el ponque.
Anade una cucharada de crema chantilly casera sobre las fresas frescas, distribuyendola de manera uniforme con el dorso de la cuchara.
Agrega las rodajas finas de banano maduro formando otra capa visible contra las paredes del vaso transparente.
Repite las capas con el resto de los cubos de Ponque Ramo clasico, mas fresas frescas cortadas y otra capa de crema chantilly casera.
Corona cada vaso con media cucharada de arequipe colombiano derretido ligeramente en el microondas durante 15 segundos para que fluya sobre la crema chantilly.
Decora con una fresa fresca entera encima y refrigera por 30 minutos antes de servir para que los sabores del ponque, las frutas y la crema se integren. Sirve frio.
Alternativa saludable: bizcocho casero de avena integral con banano maduro como endulzante natural, sin azucar refinada, con fresas frescas cortadas
5 formas de disfrutar ponque con menos calorias
Si el Ponque Ramo es parte de tus celebraciones, estas estrategias reducen el impacto calorico:
- 1.Corta tajadas delgadas (40g). Una tajada delgada tiene solo 140 calorias, la mitad de la porcion estandar. En una fiesta, sirve tajadas delgadas con fruta fresca al lado en vez de tajadas gruesas con arequipe colombiano.
- 2.Evita los acompanantes calientes. Una tajada de Ponque Ramo con arequipe colombiano (60 kcal), crema chantilly (50 kcal) y chocolate caliente (180 kcal) suman 570 calorias. Solo el ponque con cafe negro sin azucar tiene 282 calorias.
- 3.Elige la porcion individual empacada (60g). Con 210 calorias, la version empacada controla la porcion automaticamente. Comprar el molde familiar grande invita a cortar tajadas mas generosas de lo necesario.
- 4.Haz ponque casero con avena integral. Reemplaza la harina de trigo refinada por avena integral molida, el azucar blanca por banano maduro triturado y la margarina por aceite de coco. El resultado tiene menos azucar anadida, mas fibra y un perfil nutricional significativamente mejor.
- 5.No lo combines con otros postres. En fiestas colombianas es comun servir ponque, bocadillo con queso, natilla y bunuelos juntos. Elige uno solo y disfrutalo. Ponque Ramo como unico dulce es razonable. Ponque + natilla + bunuelo suman 800+ calorias de azucar.
Version “fit”: ~150 calorias por tajada
Ponque casero de avena integral molida con banano maduro triturado como endulzante, claras de huevo batidas en vez de huevos enteros, yogur griego natural sin azucar en vez de margarina y una pizca de canela en polvo molida. 150 calorias por porcion con 6 g de proteina, 4 g de fibra y solo 6 g de azucar natural del banano. Si buscas mas opciones de alimentos bajos en calorias para tus celebraciones, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre el Ponque Ramo
Cuantas calorias tiene una tajada de Ponque Ramo?
Una tajada estandar de Ponque Ramo clasico (80g) tiene aproximadamente 280 calorias. La version de chocolate marmolado sube a 295 kcal por tajada del mismo peso. Las porciones individuales empacadas (60g) tienen alrededor de 210 calorias. Una tajada gruesa como se sirve en fiestas colombianas (120g) llega a 420 calorias. El molde familiar completo (640g, 8 tajadas) tiene 2,240 calorias en total.
El Ponque Ramo engorda?
Con 280 calorias y 14% de la ingesta diaria, una tajada de Ponque Ramo tiene un impacto calorico significativo para un snack. Comparado con el Chocorramo (280 kcal por 65g), el Ponque Ramo tiene una densidad calorica similar. El consumo ocasional en celebraciones no genera aumento de peso si el resto de la alimentacion es equilibrada. El problema surge cuando se consume diariamente como merienda con otros dulces.
Cual es la diferencia entre el Ponque Ramo y el Chocorramo?
Ambos son de Productos Ramo S.A.S. El Ponque Ramo es un bizcocho tipo pound cake tradicional de vainilla o chocolate marmolado, vendido en molde familiar para cortar en tajadas. El Chocorramo es un ponque individual cubierto de chocolate. En calorias son similares por peso: Ponque Ramo tiene 350 kcal/100g y el Chocorramo tiene 430 kcal/100g, porque el banado de chocolate del Chocorramo anade grasa y azucar extra.
Cuanto azucar tiene el Ponque Ramo?
Una tajada de Ponque Ramo clasico (80g) tiene aproximadamente 22 gramos de azucar total, de los cuales unos 20 g son azucar anadida proveniente del azucar blanca granulada, la margarina y la harina fortificada. La OMS recomienda un maximo de 25 g de azucar anadida al dia, asi que una sola tajada consume el 80% de ese limite. La version de chocolate marmolado tiene unos 24 g de azucar por tajada.
Cuanto dura el Ponque Ramo sin abrir?
El Ponque Ramo familiar sin abrir dura entre 15 y 20 dias a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, gracias al preservante propionato de calcio. Una vez abierto, se recomienda consumir en 5 a 7 dias cubriendolo con plastico para evitar que se seque. Las porciones individuales empacadas duran mas por su empaque sellado al vacio. Nunca necesita refrigeracion a menos que se le haya anadido crema o frutas.
Calorias de platos relacionados
El Ponque Ramo compite con otros productos de panaderia y meriendas dulces colombianas. Asi se comparan:
| Producto | Calorias | Diferencia vs Ponque Ramo |
|---|---|---|
| Galletas Festival (4 unidades) | ~140 kcal | 140 kcal menos |
| Oblea colombiana con arequipe | ~250 kcal | 30 kcal menos |
| Ponque Ramo clasico tajada (80g) | ~280 kcal | Referencia |
| Chocorramo clasico (65g) | ~280 kcal | Similar |
| Arequipe Alpina (50g) | ~155 kcal | 125 kcal menos |
Conclusion
El Ponque Ramo de Productos Ramo S.A.S. es un clasico irremplacible de la cultura colombiana. Con 280 calorias por tajada (80g), 22 g de azucar y 12 g de grasa, es un producto indulgente que funciona como postre ocasional en celebraciones. No es un alimento para el consumo diario si buscas controlar tu peso.
Las mejores estrategias para disfrutarlo sin excederte son: cortar tajadas delgadas (40g, 140 kcal), evitar acompanantes azucarados y elegir la porcion individual empacada cuando sea posible. Ahora tienes toda la informacion nutricional para decidir con datos. Para un seguimiento personalizado de todos tus productos colombianos, descarga ComiAI. Solo toma una foto del empaque y obtiene los macros al instante. Reconoce Ponque Ramo, Chocorramo, Galletas Festival, obleas colombianas y cientos de productos colombianos mas.
