El Arequipe Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
El arequipe colombiano tiene aproximadamente 320 calorias por 100g. Una cucharada (20g) aporta unas 64 kcal. Es un alimento muy calorico y alto en azucar (48g por 100g). Una oblea con arequipe llega a ~300 kcal.
Calculadora de calorias: Arequipe
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Informacion Nutricional
Arequipe Colombiano
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 320 kcal necesitas:
71 min
Caminar
32 min
Correr
40 min
Ciclismo
8,000
Pasos
Que es el arequipe
El arequipe es el dulce de leche colombiano: una pasta espesa, cremosa y de color caramelo dorado hecha a partir de leche y azucar cocidas a fuego lento durante horas. Es uno de los ingredientes mas queridos de la reposteria colombiana y se consume de multiples formas: untado en obleas, rellenando brevas, como cobertura de postres, en galletas, o simplemente comido a cucharadas directamente del tarro.
En Colombia, el arequipe es un elemento fundamental de la merienda, las fiestas infantiles y los postres caseros. Marcas como Alpina y Colanta producen arequipe a nivel industrial, pero muchas familias lo preparan artesanalmente en casa, especialmente en regiones como Boyaca, Santander y el Eje Cafetero.
Si quieres conocer las calorias de otros postres y platos colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. Otro postre colombiano clasico es la natilla colombiana, que tambien se prepara con leche.
Los ingredientes del arequipe: leche entera, azucar, bicarbonato y vainilla
Tabla nutricional completa del arequipe
El arequipe es un alimento concentrado en calorias. Aqui tienes el desglose nutricional por porcion y por cucharada.
| Nutriente | Por 100g | Por cucharada (20g) | % Valor Diario |
|---|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 64 kcal | 16% |
| Grasa total | 9 g | 1.8 g | 12% |
| Grasa saturada | 5.5 g | 1.1 g | 28% |
| Carbohidratos | 55 g | 11 g | 20% |
| Azucares | 48 g | 9.6 g | 96% |
| Proteina | 7 g | 1.4 g | 14% |
| Calcio | 200 mg | 40 mg | 20% |
| Sodio | 130 mg | 26 mg | 6% |
| Colesterol | 30 mg | 6 mg | 10% |
Nota: El arequipe casero puede variar en calorias dependiendo de la proporcion de azucar y leche. El arequipe industrial suele ser mas estandarizado. Para un conteo exacto de tu porcion, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Calorias del arequipe segun la presentacion
El arequipe se consume de muchas formas en Colombia. Cada presentacion varia significativamente en calorias dependiendo de la cantidad de arequipe y los acompañamientos.
| Presentacion | Calorias aprox. | Arequipe (g) | Descripcion |
|---|---|---|---|
| 1 cucharada | 64 kcal | 20g | Porcion minima, para untar en galleta |
| Oblea con arequipe | 300 kcal | 40-50g | Oblea doble con arequipe generoso |
| Oblea con arequipe y queso | 400 kcal | 40-50g | Oblea completa con queso rallado |
| Brevas con arequipe | 250 kcal | 30g | 2 brevas rellenas de arequipe |
| Cuajada con arequipe | 280 kcal | 30g | Porcion de cuajada bañada en arequipe |
| Postre de arequipe (tarro pequeño) | 480 kcal | 150g | Tarro individual de arequipe |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
El arequipe es un alimento denso en calorias. Veamos como cada presentacion se compara con el presupuesto diario de 2,000 kcal:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Como preparar arequipe colombiano
Sigue estos pasos para preparar arequipe colombiano en casa.
Mezcla la leche entera con el azucar en una olla grande a fuego medio.
Agrega el bicarbonato y la canela, revuelve hasta disolver.
Cocina a fuego bajo revolviendo constantemente durante 90 minutos.
El arequipe esta listo cuando tiene color caramelo oscuro y textura espesa.
Retira la canela, deja enfriar y envasa en frascos de vidrio.
Opciones mas ligeras: arequipe en porcion controlada con frutas frescas
6 formas de disfrutar arequipe con menos calorias
El arequipe es irresistible, pero con estos ajustes puedes disfrutarlo sin pasarte de calorias:
- Controla la porcion con cucharita. En vez de comer arequipe con cuchara sopera, usa una cucharita de postre. La diferencia entre 20g (64 kcal) y 50g (160 kcal) es enorme.
- Elige arequipe light o bajo en grasa. Marcas como Alpina ofrecen versiones reducidas en azucar que bajan a unas 250 calorias por 100g. No es la misma consistencia, pero ahorra un 20% en calorias.
- Combinalo con frutas en vez de galletas. Untar arequipe sobre rodajas de banano o fresas aporta fibra y vitaminas, con menos calorias que una oblea o galletas.
- Evita la combinacion arequipe + queso. La clasica oblea con arequipe y queso es deliciosa, pero el queso suma 100 calorias extra. Opta por una sola capa de arequipe.
- Usalo como condimento, no como plato. Una capa fina de arequipe sobre una tostada integral aporta sabor con solo 40 calorias de arequipe. El problema es cuando el arequipe es el plato principal.
- Preparalo casero con menos azucar. El arequipe casero te permite reducir el azucar un 30%. Queda menos dulce pero igualmente delicioso, y puedes bajar a unas 230 calorias por 100g.
Arequipe “fit”: ~40 calorias por porcion
Una cucharadita de arequipe (10g) sobre una tostada integral o rodaja de banano te da el sabor del arequipe con solo 32 calorias. Si usas arequipe light, baja a unas 25 calorias. Perfecto como postre diario sin culpa. Para mas estrategias de dieta para bajar de peso sin dejar los dulces colombianos, revisa nuestra guia.
Como reducir las calorias
- 1.Controla la porcion. Reduce el tamano de la porcion para bajar calorias sin eliminar el plato de tu dieta.
- 2.Modifica la preparacion. Elige metodos de coccion con menos grasa como al horno, a la plancha o al vapor en vez de frito.
- 3.Acompana con ensalada. Cambia los acompanantes fritos por ensalada fresca para reducir las calorias del plato completo.
Version “fit”: menos calorias
Prepara una version mas ligera controlando la porcion y eligiendo metodos de coccion saludables. Acompana con ensalada fresca y limita los acompanantes fritos.
Preguntas frecuentes sobre el arequipe
El arequipe engorda?
Si, el arequipe es un alimento muy calorico. Con 320 calorias por 100g y 48g de azucar, su consumo frecuente en grandes cantidades contribuye directamente al aumento de peso. El problema principal es que es muy facil comer 50g o 100g sin darse cuenta, especialmente con obleas o directamente del tarro. Una cucharada (20g = 64 kcal) es una porcion manejable.
Cuantas calorias tiene una cucharada de arequipe?
Una cucharada de arequipe (aproximadamente 20g) tiene unas 64 calorias, con 1.4g de proteina, 11g de carbohidratos (la mayor parte azucar) y 1.8g de grasa. Es la unidad de referencia mas util para controlar el consumo de arequipe.
El arequipe es saludable?
El arequipe no es un alimento saludable en terminos de nutricion. Su principal aporte es azucar y grasa saturada. Sin embargo, al estar hecho de leche, contiene calcio (200mg por 100g) y algo de proteina (7g por 100g). Como postre ocasional en porciones controladas puede formar parte de una dieta equilibrada, pero no es un alimento que debas consumir a diario en grandes cantidades.
Cuantas calorias tiene una oblea con arequipe?
Una oblea colombiana con arequipe tiene entre 280 y 350 calorias dependiendo de la cantidad. La oblea sola aporta unas 30 calorias, pero la capa de arequipe (40 a 50g) suma entre 128 y 160 calorias. Si ademas le agregas queso rallado, la oblea completa llega a unas 400 calorias. Revisa mas datos en nuestra guia de calorias de obleas colombianas.
Calorias de postres colombianos relacionados
El arequipe es uno de los postres mas caloricos de Colombia. Aqui tienes como se compara con otros dulces tipicos:
| Postre | Calorias | Diferencia vs arequipe (100g) |
|---|---|---|
| Arequipe (100g) | ~320 kcal | Referencia |
| Bocadillo (100g) | ~250 kcal | 70 kcal menos |
| Natilla (1 porcion) | ~280 kcal | 40 kcal menos |
| Obleas con arequipe | ~300 kcal | 20 kcal menos |
| Tres leches (1 porcion) | ~450 kcal | 130 kcal mas |
Calorias de platos relacionados
Compara las calorias con otros platos colombianos similares:
| Plato | Calorias |
|---|---|
| Natilla colombiana | ~250 kcal |
| Arroz con leche | ~280 kcal |
| Bocadillo | ~180 kcal |
| Tres leches | ~350 kcal |
| Obleas colombianas | ~290 kcal |
Conclusion
El arequipe es delicioso pero calorico: 320 calorias por 100g, con 48g de azucar. La clave no es eliminarlo de tu dieta, sino controlar la porcion. Una cucharada (64 kcal) es perfectamente manejable dentro de una alimentacion balanceada. Lo que hace daño es comer medio tarro de una sentada.
Ya sea que lo disfrutes en obleas, con brevas, sobre cuajada o directamente del tarro, ahora tienes la informacion nutricional completa para tomar decisiones informadas. Para un seguimiento personalizado de tus postres y todas tus comidas colombianas, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante.
