La Gelatina Colombiana Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una porcion de gelatina colombiana con leche condensada tiene aproximadamente 200 calorias (200g). La gelatina simple de agua tiene solo ~80 kcal. La diferencia esta en las capas cremosas de leche condensada.
Calculadora de calorias: Gelatina Colombiana
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Informacion Nutricional
Gelatina Colombiana con Leche Condensada
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 200 kcal necesitas:
44 min
Caminar
20 min
Correr
25 min
Ciclismo
5,000
Pasos
Que es la gelatina colombiana
La gelatina colombiana no es simplemente un postre de gelatina comun. Es una creacion artesanal que se destaca por sus multiples capas de colores brillantes alternadas con capas cremosas hechas con leche condensada y crema de leche. Es un postre visual y espectacular que se sirve en fiestas, cumpleanos y reuniones familiares en todo Colombia.
Se prepara capa por capa, dejando cuajar cada una antes de agregar la siguiente. Los sabores mas populares son fresa, limon, uva, naranja y mora. La capa de leche condensada le da la cremosidad que la distingue de la gelatina comun y es la razon principal de sus calorias adicionales.
La gelatina colombiana es especialmente popular como postre despues del almuerzo, en las fiestas de quince anos, cumpleanos infantiles y en la temporada de diciembre. Algunas versiones incluyen trozos de frutas, coco rallado o crema chantilly por encima.
Si te interesa comparar con otros postres colombianos, revisa las calorias del arroz con leche, la natilla y el tres leches. Para la tabla completa, visita nuestra guia de calorias de comida colombiana.
Los ingredientes de la gelatina colombiana: gelatina de sabores, leche condensada, crema de leche y frutas
Tabla nutricional completa de la gelatina colombiana
Las calorias de la gelatina colombiana dependen mucho de las capas cremosas. Aqui tienes el desglose por componente.
| Componente | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Capas de gelatina de sabores (120g) | 80 kcal | 3 g | 18 g | 0 g |
| Capa de leche condensada (50g) | 80 kcal | 1.5 g | 15 g | 1.5 g |
| Crema de leche (20g) | 35 kcal | 0.3 g | 0.7 g | 2 g |
| Frutas decorativas (10g) | ~5 kcal | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| TOTAL | ~200 kcal | 5 g | 38 g | 3.5 g |
Nota: la gelatina simple sin leche condensada tiene solo 80 calorias. La mayor parte de las calorias extra vienen de la leche condensada y la crema. Para un conteo exacto, toma una foto con ComiAI.
Gelatina simple vs gelatina colombiana: comparacion calorica
| Tipo de gelatina | Calorias | Azucar | Grasa |
|---|---|---|---|
| Gelatina sin azucar | 10 kcal | 0 g | 0 g |
| Gelatina simple de agua | 80 kcal | 18 g | 0 g |
| Gelatina colombiana (con leche condensada) | 200 kcal | 32 g | 3.5 g |
| Gelatina colombiana con crema chantilly | 260 kcal | 34 g | 7 g |
Variaciones por tamano de porcion
| Porcion | Calorias aprox. | Proteina | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Porcion pequeña | 120 kcal | 3 g | Copa pequeña de gelatina (120g) |
| Porcion estandar | 200 kcal | 5 g | Tajada regular con capas de leche (200g) |
| Porcion de fiesta | 280 kcal | 7 g | Tajada grande con crema chantilly (280g) |
| Gelatina de vaso (sin leche) | 80 kcal | 3 g | Gelatina simple de agua en vaso |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal.
Version ligera: gelatina sin azucar con frutas frescas y sin leche condensada
6 formas de hacer tu gelatina colombiana mas ligera
- Usa gelatina sin azucar. Las marcas sin azucar tienen practicamente cero calorias en las capas de gelatina, ahorrando unas 70 calorias por porcion.
- Reemplaza la leche condensada por leche light. Usa leche deslactosada light con un toque de edulcorante. La textura es similar pero ahorras 60 calorias por porcion.
- Reduce las capas cremosas. En vez de alternar capa de gelatina y capa de leche, pon solo 1 o 2 capas de leche entre 4 o 5 de gelatina. Menos leche condensada, menos calorias.
- Agrega frutas frescas. Trozos de fresa, kiwi o durazno dentro de las capas de gelatina agregan sabor, color y fibra con minimas calorias.
- Omite la crema chantilly. La crema chantilly agrega 60 calorias por porcion. La gelatina colombiana es bonita y deliciosa sin ella.
- Sirve en porciones individuales. Prepara la gelatina en vasitos pequeños en vez de un molde grande. Las porciones pre-controladas evitan que repitas.
Gelatina colombiana “fit”: ~50 calorias
Con gelatina sin azucar, leche light y sin crema chantilly, puedes bajar a solo 50 calorias por porcion. Es uno de los postres mas ligeros que puedes preparar y sigue siendo colorido y delicioso. Para mas opciones ligeras, revisa nuestra guia de comida colombiana que menos engorda.
Preguntas frecuentes sobre la gelatina colombiana
Cuantas calorias tiene la gelatina colombiana?
Una porcion estandar de gelatina colombiana con leche condensada tiene aproximadamente 200 calorias (200g). La gelatina simple de agua tiene solo 80 calorias. La diferencia la hace la leche condensada (80 kcal) y la crema de leche (35 kcal). Con crema chantilly puede subir a 260 calorias.
La gelatina engorda?
La gelatina es uno de los postres menos caloricos que existen. Incluso la version colombiana con leche condensada (200 kcal) es mas ligera que la mayoria de postres: el tres leches tiene 350 kcal, el arroz con leche 290 kcal y el merengon 320 kcal. Si buscas un postre bajo en calorias, la gelatina es tu mejor aliada.
La gelatina tiene proteina?
Si. La gelatina esta hecha de colageno animal, que es una proteina. Una porcion aporta unos 5 g de proteina. La gelatina sin sabor pura es casi 100% proteina. Sin embargo, no es una proteina completa porque le faltan los aminoacidos triptofano y metionina, asi que no reemplaza otras fuentes de proteina como carne, huevos o leguminosas.
Puedo comer gelatina si estoy a dieta?
La gelatina es excelente para dietas. En su version sin azucar tiene practicamente cero calorias y te da sensacion de saciedad por su volumen. Es un postre permitido en casi todas las dietas. La version colombiana con leche condensada es mas calorica (200 kcal) pero sigue siendo moderada como postre ocasional.
Calorias de postres colombianos relacionados
| Postre | Calorias | Diferencia vs gelatina |
|---|---|---|
| Gelatina colombiana | ~200 kcal | Referencia |
| Natilla colombiana | ~180 kcal | 20 kcal menos |
| Arroz con leche | ~290 kcal | 90 kcal mas |
| Merengon | ~320 kcal | 120 kcal mas |
| Tres leches | ~350 kcal | 150 kcal mas |
Calorias de platos relacionados
Compara las calorias con otros platos colombianos similares:
| Plato | Calorias |
|---|---|
| Natilla colombiana | ~250 kcal |
| Arroz con leche | ~280 kcal |
| Bocadillo | ~180 kcal |
| Tres leches | ~350 kcal |
| Obleas colombianas | ~290 kcal |
Conclusion
La gelatina colombiana es un postre espectacular visualmente y moderado en calorias (200 kcal por porcion). Es una de las opciones mas ligeras entre los postres colombianos y con las versiones sin azucar puede bajar a menos de 50 calorias. El colageno que aporta es un bonus adicional.
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