Cajeta mexicano tradicional servido en plato oscuro sobre mesa de marmol negro
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La Cajeta Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]

2 de abril, 2026·9 min de lectura

Respuesta rapida

La Cajeta tiene aproximadamente 310 calorias por 100g de cajeta. Contiene 6 g de proteina, 56 g de carbohidratos y 7 g de grasa.

Calculadora de calorias: Cajeta

Usa la calculadora para ajustar la porcion y ver los valores nutricionales exactos.

Informacion Nutricional

Cajeta

Tamaño por porcion100g de cajeta

Cantidad por porcion

Calorias310
Energia1297 kJ
% Valor Diario*
Grasa Total 7g9%
Grasa Saturada 4g20%
Grasa Trans 0.2g
Grasa Monoinsaturada 2g
Grasa Poliinsaturada 0.3g
Colesterol 25mg8%
Sodio 120mg5%
Carbohidratos Totales 56g20%
Fibra Dietetica 0g0%
Azucares Totales 52g
Azucares Añadidos 30g60%
Proteina 6g12%

VITAMINAS

Vitamina A 45mcg5%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 0.3mcg2%
Vitamina E 0.2mg1%
Vitamina K 0.5mcg0%
Tiamina (B1) 0mg3%
Riboflavina (B2) 0.2mg12%
Niacina (B3) 0.5mg3%
Vitamina B6 0mg2%
Vitamina B12 0.3mcg13%
Acido Folico 8mcg2%

MINERALES

Calcio 180mg14%
Hierro 0.5mg3%
Potasio 280mg6%
Magnesio 20mg5%
Zinc 0.6mg5%
Fosforo 150mg12%
Selenio 3mcg5%
Cobre 0mg4%
Manganeso 0mg1%

* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.

Calculadora de Porciones

Ajusta la cantidad para calcular las calorias y nutrientes exactos.

🔥ALTO EN CALORIAS
🍬ALTO EN AZUCARES
310kcal
1297 kJ
6g

Proteina

56g

Carbos

7g

Grasa

0g

Fibra

120mg

Sodio

25mg

Colesterol

% de ingesta diaria (2,000 kcal)16%

Para quemar 310 kcal necesitas:

🚶

69 min

Caminar

🏃

31 min

Correr

🚴

39 min

Ciclismo

👣

7,750

Pasos

Que es la cajeta

La Cajeta es un platillo tradicional de la cocina mexicana con una rica historia culinaria. Se prepara con ingredientes locales siguiendo recetas transmitidas por generaciones en las cocinas mexicanas.

Es un favorito tanto en hogares como en puestos callejeros y restaurantes de todo Mexico. Su sabor unico y su perfil nutricional lo hacen un alimento interesante para quienes buscan conocer las calorias de la comida mexicana.

Si quieres conocer las calorias de otros platos mexicanos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida mexicana. Tambien puedes comparar con tacos al pastor, pozole rojo y nuestra guia de conteo de calorias.

Ingredientes de cajeta: ingredientes principales de la receta tradicional mexicana

Los ingredientes principales de cajeta tradicional

Tabla nutricional completa

Las variaciones de preparacion cambian significativamente las calorias.

TipoCaloriasProteinaCarbsGrasa
Cajeta porcion estandar (100g)310 kcal6 g56 g7 g
Cajeta porcion grande465 kcal9 g84 g11 g
Cajeta porcion pequena186 kcal4 g34 g4 g

Nota: los valores varian segun la preparacion. Para un conteo exacto, toma una foto con ComiAI.

Variaciones por tamano de porcion

Asi cambian las calorias segun la cantidad:

TamanoCalorias aprox.PesoDescripcion
Porcion pequena186 kcal60gPorcion ligera
Porcion estandar310 kcal100gPorcion tipica
Porcion grande465 kcal150gPorcion abundante

Comparacion con la ingesta diaria recomendada

Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:

1 porcion (~310 kcal)16% del dia
2 porciones (~620 kcal)31% del dia
4 porciones (~1240 kcal)62% del dia

Basado en 2,000 kcal diarias. Guia de conteo de calorias.

Ingredientes

Ingredientes para preparar la cajeta en casa.

🥘

Ingrediente principal

Al gusto

Como preparar la cajeta

Sigue estos pasos para preparar la cajeta en casa.

1

Prepara los ingredientes siguiendo la receta tradicional mexicana.

2

Cocina siguiendo el metodo clasico de preparacion.

3

Sirve caliente con los acompanantes tradicionales.

Cajeta version saludable con menos grasa y porciones controladas

Version saludable: cajeta con preparacion ligera

5 formas de disfrutar la cajeta con menos calorias

Con estos cambios reduces calorias sin sacrificar el sabor:

  • 1.Controla el tamano de la porcion. Una porcion de 100g tiene 310 calorias, razonable para una comida equilibrada.
  • 2.Acompana con ensalada verde en vez de arroz y frijoles refritos para reducir carbohidratos adicionales..
  • 3.Elige preparaciones al horno o a la plancha en vez de fritas cuando sea posible..
  • 4.Toma agua natural o agua de jamaica sin azucar en vez de refresco para evitar calorias vacias..
  • 5.Usa la app ComiAI para llevar un registro exacto de cada porcion que consumes..

Version “fit”: ~233 kcal por porcion

Version ligera preparada con menos grasa y porciones controladas. Para mas tips de conteo de calorias.

Preguntas frecuentes

Cuantas calorias tiene la cajeta?

La Cajeta tiene aproximadamente 310 calorias por 100g de cajeta. Los valores pueden variar segun la preparacion y los ingredientes especificos.

La Cajeta engorda?

Con 310 kcal por porcion, la cajeta representa el 16% de la ingesta diaria de 2,000 calorias. En porciones moderadas es compatible con una dieta equilibrada.

La Cajeta es saludable?

La Cajeta aporta nutrientes importantes incluyendo 6g de proteina por porcion. Como con cualquier alimento, la clave esta en el balance y la moderacion.

Como hacer la cajeta mas ligero?

Opta por preparaciones al horno en vez de fritas, reduce la cantidad de aceite o manteca, y acompana con verduras frescas en vez de carbohidratos extra.

Calorias de platos relacionados

Comparacion con otros platos mexicanos:

PlatoCaloriasDiferencia
Taco al pastor~250 kcal60 kcal menos
Cajeta (referencia)~310 kcalReferencia
Enchiladas rojas~420 kcal110 kcal mas
Ver todos los platos mexicanosVariesTabla completa

Conclusion

La Cajeta es un clasico de la gastronomia mexicana con 310 calorias por 100g de cajeta. En porciones controladas, es perfectamente compatible con una alimentacion equilibrada.

Para un seguimiento personalizado de las calorias, descarga ComiAI. Toma una foto y obtiene los macros al instante.

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Nota nutricional: Los valores nutricionales presentados son aproximados y pueden variar segun la preparacion, los ingredientes especificos y el tamano de la porcion. Esta informacion es solo de caracter educativo y no reemplaza el consejo de un profesional de la salud o nutricionista certificado. Fuentes: USDA FoodData Central, Base de Datos de Alimentos Mexicanos (INSP).