Beneficios de la Mora: Propiedades y Nutricion [2026]
Respuesta rapida: beneficios de la mora
La mora de Castilla es rica en antocianinas antioxidantes y en vitamina C, con solo aproximadamente 38 kcal por 100g. Sus 3 beneficios principales son: antocianinas (el pigmento morado que protege tus celulas), vitamina C para las defensas (aproximadamente 21mg/100g), y fibra para la digestion (3.5g/100g). Aporta 1.0g de proteina, 9.0g de carbohidratos y 0.4g de grasa por 100g.
Tabla nutricional: calculadora interactiva
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Informacion Nutricional
Mora de Castilla
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 38 kcal necesitas:
8 min
Caminar
4 min
Correr
5 min
Ciclismo
950
Pasos
Que es la mora y por que es beneficiosa
La mora de Castilla (Rubus glaucus) es la mora mas comun en Colombia: pequena, de color morado casi negro y con un sabor que mezcla lo dulce y lo acido. Crece en clima frio de montana, en zonas como Cundinamarca, Boyaca y Antioquia. En la cocina colombiana es la base del jugo de mora de toda la vida, del sorbete, de la mermelada y de postres como el de mora con crema.
Su mayor valor esta en el color. Ese morado intenso viene de las antocianinas, un grupo de antioxidantes que protege las celulas del dano oxidativo. A eso suma vitamina C (aproximadamente 21mg/100g), fibra (3.5g/100g) y muy pocas calorias: apenas 38 kcal por 100g. Es una fruta liviana con un perfil antioxidante alto.
Si quieres comparar su aporte con otras frutas del pais, revisa la tabla de calorias de frutas colombianas.
Moras de Castilla frescas, fuente de antocianinas antioxidantes y vitamina C
Propiedades nutricionales de la mora
Perfil de vitaminas y minerales destacados por 100g (valores aproximados):
| Nutriente | Cantidad por 100g | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Vitamina C | 21 mg | 23% |
| Fibra | 3.5 g | 14% |
| Manganeso | 0.6 mg | 26% |
| Vitamina K | 19 mcg | 16% |
| Potasio | 162 mg | 3% |
| Calcio | 29 mg | 2% |
| Hierro | 0.6 mg | 3% |
6 beneficios de la mora para la salud
1. Antocianinas: el escudo antioxidante
El color morado de la mora es puro antioxidante. Las antocianinas neutralizan radicales libres y reducen el dano oxidativo en las celulas. Cuanto mas oscura la mora, mas concentracion de estos pigmentos tiene. Es el beneficio estrella de esta fruta.
2. Vitamina C para las defensas
Con aproximadamente 21mg de vitamina C por 100g, la mora apoya el sistema inmune, la produccion de colageno y la absorcion del hierro vegetal. Una taza cubre una buena parte de la vitamina C que necesitas al dia.
3. Fibra que cuida la digestion
La mora aporta 3.5g de fibra por 100g, alta para una fruta tan ligera. Esa fibra alimenta la microbiota intestinal, regula el transito y da sensacion de saciedad, lo que ayuda a comer menos sin esfuerzo.
4. Pocas calorias y poca azucar
Con 38 kcal y 4.9g de azucar natural por 100g, la mora es de las frutas mas livianas. Encaja en dietas de control de peso y de control de glucosa cuando se come fresca, sin azucar agregada.
5. Apoyo a la salud cardiovascular
La combinacion de antocianinas, vitamina C, potasio (162mg) y fibra contribuye a cuidar el corazon. Los antioxidantes de frutas oscuras se asocian con mejor salud de los vasos sanguineos y proteccion del colesterol.
6. Vitamina K y minerales de soporte
La mora aporta vitamina K (19mcg/100g), que participa en la coagulacion y la salud osea, y manganeso (0.6mg), un mineral clave para el metabolismo y la defensa antioxidante del cuerpo.
Jugo de mora y moras frescas, una forma clasica de aprovechar sus antioxidantes
Contraindicaciones: quien debe tener precaucion con la mora
La mora es segura para la mayoria, pero hay puntos a tener en cuenta:
- !Azucar en el jugo: el jugo de mora suele llevar mucha azucar agregada. Sin azucar, la mora es liviana. Con azucar, se vuelve una bebida alta en calorias.
- !Calculos renales: la mora contiene oxalatos. Las personas con tendencia a calculos renales de oxalato deben moderar el consumo y consultar a su medico.
- !Fruta delicada: la mora se daña rapido. Si se ve con moho o muy blanda, mejor descartarla para evitar molestias digestivas.
- !Mermelada y postres: la mermelada de mora es mayormente azucar. No tiene las mismas propiedades que la mora fresca. Usala como gusto ocasional, no como fuente de antioxidantes.
Como consumir la mora para aprovechar sus beneficios
- 1.Media taza a una taza fresca al dia. Comerla cruda conserva intactas las antocianinas y la vitamina C, que se pierden con el calor.
- 2.En jugo sin colar y sin azucar. Asi mantienes la fibra y evitas las calorias del azucar agregada. Endulza con la propia fruta o un toque de panela si lo necesitas.
- 3.Con avena o yogur natural. Una porcion de mora sobre avena o yogur suma antioxidantes y fibra a tu desayuno sin disparar las calorias.
- 4.Congelada para batidos. La mora congelada conserva sus antioxidantes y rinde para batidos rapidos cualquier dia de la semana.
- 5.Evita la mermelada como fuente nutricional. Es deliciosa, pero es casi toda azucar. La mora fresca es mucho mas nutritiva por caloria.
Dosis diaria recomendada
Media taza a una taza de mora fresca al dia (72 a 144g). Fresca siempre sobre procesada. Para un seguimiento nutricional completo, usa Comi AI.
Preguntas frecuentes sobre los beneficios de la mora
Para que sirve la mora?
La mora de Castilla es rica en antocianinas (el pigmento morado que actua como antioxidante), aporta vitamina C (aproximadamente 21mg/100g) y fibra (3.5g/100g). Apoya las defensas, la salud cardiovascular y la digestion, con solo 38 kcal por 100g.
Cuantas calorias tiene la mora?
La mora de Castilla tiene aproximadamente 38 kcal por 100g. Una taza (144g) aporta cerca de 55 kcal. Es una de las frutas con menos calorias, ideal para controlar el peso.
Por que la mora es de color morado?
El color morado intenso de la mora viene de las antocianinas, pigmentos antioxidantes que protegen las celulas del dano oxidativo. Cuanto mas oscura la mora, mas antocianinas contiene.
La mora sirve para bajar de peso?
La mora ayuda en una dieta de control de peso: 38 kcal por 100g, 3.5g de fibra que da saciedad y solo 4.9g de azucar natural. Combina bien con avena, yogur natural o como snack solo.
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Conclusion
La mora de Castilla es una de las frutas mas livianas y antioxidantes de Colombia. Su color morado guarda las antocianinas que protegen tus celulas, suma vitamina C para las defensas y fibra para la digestion, todo con apenas 38 kcal por 100g. Media taza a una taza fresca al dia, sin azucar agregada, es una forma sencilla de cuidar tu salud.
Para un seguimiento nutricional completo, unete a la lista de espera de Comi AI y registra tu consumo diario con una foto.
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