El Burrito Mexicano Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Un burrito mexicano de carne tiene aproximadamente 450 calorias por unidad (280g). Contiene 22 g de proteina, 48 g de carbohidratos y 18 g de grasa. El burrito con todos los extras (guacamole, crema agria, queso extra) sube a ~700 kcal. La version fit de pollo con verduras baja a unas 320 kcal.
Calculadora de calorias: Burrito mexicano de carne
Usa la calculadora para ajustar la porcion y ver los valores nutricionales exactos. La etiqueta nutricional se actualiza automaticamente.
Informacion Nutricional
Burrito Mexicano de Carne
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
Ajusta la cantidad para calcular las calorias y nutrientes exactos.
Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 450 kcal necesitas:
100 min
Caminar
45 min
Correr
56 min
Ciclismo
11,250
Pasos
Que es el burrito mexicano
El burrito es una tortilla de harina de trigo grande enrollada alrededor de un relleno abundante de carne, arroz blanco cocido, frijoles refritos, queso rallado y salsa. Originario del norte de Mexico (particularmente Chihuahua y Sonora), el burrito se ha convertido en uno de los platos mexicanos mas reconocidos internacionalmente. La palabra “burrito” significa “burrito pequeno” y se dice que el nombre viene de los burritos (animales) que transportaban la comida enrollada en tortillas.
En Mexico, el burrito tradicional es mas sencillo que la version americana: tortilla de harina de trigo, carne (generalmente machaca, carne deshebrada o frijoles con queso), chile y poco mas. El burrito “estilo mision” (con arroz, frijoles, crema agria, guacamole y queso dentro) es una creacion de San Francisco, California. Ambas versiones son populares y las calorias varian significativamente entre las dos.
Si quieres conocer las calorias de otros platos mexicanos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida mexicana. El burrito se suele comparar con los tacos mexicanos y las quesadillas. Para aprender a contar calorias, consulta nuestra guia completa.
Los ingredientes del burrito mexicano: tortilla de harina de trigo grande, carne de res en cubos pequenos, arroz blanco cocido, frijoles refritos, queso Oaxaca rallado, tomate rojo maduro, cebolla blanca y cilantro fresco picado
Tabla nutricional completa: todos los tipos de burrito mexicano
El tipo de relleno cambia significativamente las calorias del burrito:
| Tipo de burrito | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Burrito de frijoles con queso | 380 kcal | 14 g | 52 g | 12 g |
| Burrito de pollo a la plancha | 400 kcal | 26 g | 44 g | 13 g |
| Burrito de carne de res guisada | 450 kcal | 22 g | 48 g | 18 g |
| Burrito de bistec asado | 480 kcal | 28 g | 44 g | 20 g |
| Burrito de carnitas (cerdo confitado) | 520 kcal | 24 g | 46 g | 24 g |
| Burrito vegetariano (frijoles + arroz + verduras) | 360 kcal | 12 g | 56 g | 9 g |
| Burrito de carne + guacamole + crema + queso extra | ~700 kcal | 28 g | 52 g | 38 g |
Nota sobre las porciones: las calorias del burrito varian enormemente segun el tamano de la tortilla de harina de trigo y la cantidad de relleno. Los burritos de puesto callejero mexicano suelen tener 250-350 kcal, mientras que los de cadenas americanas pueden superar las 800 kcal. Para obtener un conteo exacto, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
El burrito se presenta en diferentes tamanos. Asi se comparan las calorias:
| Tamano | Calorias aprox. | Peso | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Burrito chico (estilo norteño) | 280 kcal | 180g | Tortilla mediana, relleno sencillo |
| Burrito regular | 450 kcal | 280g | Tamano estandar de taqueria |
| Burrito grande (estilo mision) | 650 kcal | 400g | Tortilla jumbo, relleno completo |
| Burrito XXL de cadena americana | 900+ kcal | 500g+ | Doble carne, todos los extras |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Un burrito regular es una comida sustanciosa que cubre una buena parte de tu dia. El burrito grande con extras se acerca a la mitad del presupuesto calorico diario en una sola comida.
Ingredientes para 4 burritos de carne
Estos son los ingredientes para preparar burritos mexicanos de carne caseros.
Tortillas de harina de trigo grandes
4 unidades (30cm)
Carne de res para guisar en cubos
400g
Arroz blanco cocido
1 taza
Frijoles refritos de pinto o negro
1 taza
Queso Oaxaca o Chihuahua rallado
1 taza
Tomate rojo maduro picado
1 unidad
Cebolla blanca mediana picada
1/2 unidad
Dientes de ajo picados fino
2 unidades
Chile serrano fresco picado
1 unidad (opcional)
Cilantro fresco picado fino
1 manojo
Crema agria mexicana
Al gusto
Salsa roja o salsa verde
Al gusto
Como preparar burritos mexicanos caseros
Sigue estos pasos para preparar burritos mexicanos de carne en casa.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sarten grande a fuego medio-alto. Sofrie la cebolla blanca mediana picada fina y los dientes de ajo picados fino durante 2 minutos hasta que esten transparentes y aromaticos.
Agrega los cubos pequenos de carne de res para guisar y cocina durante 8 a 10 minutos revolviendo ocasionalmente. La carne debe quedar dorada por todos lados y cocida por dentro. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
Anade el tomate rojo maduro picado en cubos y el chile serrano fresco picado fino (si lo usas). Cocina 3 minutos mas hasta que el tomate se ablande y suelte sus jugos. La mezcla debe quedar jugosa pero no aguada.
En una olla aparte, calienta los frijoles refritos de pinto o negro a fuego bajo. Revuelve constantemente para que no se peguen. Deben tener consistencia cremosa pero untable, no liquida.
Calienta cada tortilla de harina de trigo grande en un comal seco o directamente sobre la llama durante 15 segundos por lado. La tortilla debe estar tibia y flexible para enrollar sin que se rompa.
Arma cada burrito: coloca la tortilla caliente en una superficie plana. Unta una capa de frijoles refritos en el centro. Agrega arroz blanco cocido, carne de res guisada, queso Oaxaca o Chihuahua rallado, cilantro fresco picado fino y crema agria mexicana.
Enrolla el burrito: dobla los extremos laterales de la tortilla hacia el centro primero (esto cierra los lados). Luego enrolla desde el borde mas cercano a ti hacia adelante, apretando firmemente para que el relleno quede compacto.
Opcional: sella el burrito enrollado en un comal caliente con la costura hacia abajo durante 1 minuto. Esto tuesta la tortilla y mantiene el burrito cerrado. Sirve inmediatamente con salsa roja o verde extra y limon verde fresco cortado en cuartos.
Version saludable: burrito con tortilla de harina integral, pollo a la plancha, frijoles enteros negros, lechuga fresca y pico de gallo
6 formas de hacer tu burrito mas saludable
Con estos cambios puedes disfrutar un burrito con menos calorias:
- 1.Usa tortilla de harina integral en vez de blanca. La tortilla integral tiene fibra extra y unas 20 calorias menos. La diferencia en sabor es minima cuando esta rellena, y la fibra te llena mas rapido.
- 2.Elige pollo a la plancha en vez de carne de res guisada. El pollo tiene 50 calorias menos que la carne de res y mas proteina por caloria. El burrito de pollo a la plancha tiene 400 kcal vs 450 del de carne de res.
- 3.Omite el arroz blanco o usa la mitad. El arroz blanco cocido suma unas 100 calorias al burrito sin aportar mucha proteina. Eliminarlo baja el burrito a 350 kcal. Si lo necesitas, usa media porcion.
- 4.Usa frijoles enteros en vez de refritos. Los frijoles enteros de olla tienen menos grasa que los refritos. La diferencia es unas 40 calorias menos y mantienen la fibra y proteina vegetal intactas.
- 5.Agrega lechuga y verduras frescas. Lechuga romana picada, tomate rojo maduro y pico de gallo agregan volumen, fibra y vitaminas sin sumar calorias significativas. Te ayudan a sentirte lleno con menos relleno calorico.
- 6.Evita crema agria y queso extra. La crema agria suma 60 kcal y el queso extra 110 kcal. Usa salsa verde o pico de gallo como alternativas de sabor con menos de 15 calorias por porcion.
Version “fit”: ~320 calorias
Burrito con tortilla de harina integral, pollo a la plancha, frijoles negros enteros, lechuga romana picada, pico de gallo fresco y salsa verde. Sin arroz blanco, sin crema agria, sin queso extra. Un burrito completo de 320 calorias con 28g de proteina y 8g de fibra. Para mas estrategias de dieta para bajar de peso sin dejar la comida mexicana, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre el burrito mexicano
Cuantas calorias tiene un burrito mexicano?
Un burrito mexicano de carne regular tiene aproximadamente 450 calorias. El de pollo tiene 400 kcal, carnitas 520 kcal, frijoles con queso 380 kcal, bistec 480 kcal y vegetariano 360 kcal. Con extras (guacamole, crema agria, queso extra) puede subir a 700 kcal o mas.
El burrito mexicano engorda?
Un burrito regular de 450 calorias es el 22.5% de tu ingesta diaria, una comida principal razonable. El problema surge con los extras: guacamole (+150 kcal), crema agria (+60 kcal), queso extra (+110 kcal) y refresco (+180 kcal) pueden llevar una comida de 450 a 950 calorias. Con moderacion y sin extras excesivos, el burrito es un plato equilibrado con proteina, carbohidratos y grasas.
Que tiene mas calorias: un burrito o unos tacos?
Un burrito individual tiene mas calorias que un taco (450 vs 200 kcal), pero una orden tipica de 3 tacos (600 kcal) supera al burrito. La ventaja del burrito es que es una comida completa que no necesita acompanamientos. Los tacos suelen venir con salsas, bebidas y extras que suman calorias rapidamente.
Como hacer un burrito bajo en calorias?
Un burrito fit tiene unas 320 calorias: tortilla de harina integral, pollo a la plancha, frijoles negros enteros (no refritos), lechuga romana, pico de gallo fresco y salsa verde. Omite el arroz blanco, la crema agria y el queso extra. La clave es maximizar proteina y fibra mientras reduces grasas y carbohidratos refinados.
Calorias de platos relacionados
El burrito compite con otros platos fuertes mexicanos. Aqui tienes como se comparan:
| Plato | Calorias | Diferencia vs burrito |
|---|---|---|
| Quesadilla mexicana | ~350 kcal | 100 kcal menos |
| Burrito de carne (1 unidad) | ~450 kcal | Referencia |
| 3 tacos al pastor | ~600 kcal | 150 kcal mas |
| Enchiladas mexicanas (2 piezas) | ~380 kcal | 70 kcal menos |
| Tamal mexicano | ~300 kcal | 150 kcal menos |
Conclusion
El burrito mexicano es un plato completo y sustancioso con 450 calorias en su version estandar. Contiene proteina de la carne, carbohidratos complejos de los frijoles y el arroz, y grasas del queso. Como comida principal, es una opcion razonable que cubre el 22% de las necesidades diarias con un buen equilibrio de macronutrientes.
La clave esta en los extras: el burrito base de 450 calorias puede convertirse en una bomba de 900+ con guacamole, crema agria, queso extra y refresco. La version fit con tortilla integral, pollo a la plancha y verduras frescas baja a 320 calorias sin perder sabor. Ahora tienes toda la informacion para armar tu burrito perfecto. Para un seguimiento personalizado, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante. Reconoce burritos, tacos, quesadillas, enchiladas y cientos de platos latinos mas.
