Calorias Curuba: Beneficios y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una curuba tiene apenas 25 calorias por fruta (60g). Es una de las frutas menos caloricas de Colombia, con propiedades relajantes naturales que ayudan a conciliar el sueño.
Calorias de platos relacionados
Compara las calorias con otros platos colombianos similares:
| Plato | Calorias |
|---|---|
| Jugo de mora | ~100 kcal |
| Salpicon de frutas | ~180 kcal |
| Cholado | ~250 kcal |
| Jugo de lulo | ~90 kcal |
| Jugo de mango | ~120 kcal |
Calculadora de calorias: Curuba
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Informacion Nutricional
Curuba Colombiana
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Para quemar 25 kcal necesitas:
6 min
Caminar
3 min
Correr
3 min
Ciclismo
625
Pasos
Que es la curuba
La curuba (Passiflora tarminiana o Passiflora tripartita), tambien conocida como banana passion fruit o taxo, es una fruta alargada de la familia de las pasifloras. Tiene forma de banana pequeña con una cascara amarilla o verde y pulpa anaranjada llena de semillas negras.
Su sabor es intensamente acido y aromatico, mucho mas acido que la granadilla o el maracuya. En Colombia se consume principalmente en jugos (endulzados con azucar o panela), mousses, helados y postres. Raramente se come sola por su acidez.
Se cultiva en las zonas frias de Colombia, especialmente en Boyaca, Cundinamarca y Nariño. Como las demas pasifloras, la curuba contiene compuestos con propiedades sedantes y relajantes que ayudan a reducir la ansiedad y conciliar el sueño.
Revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. Compara con la granadilla, su prima dulce de la familia pasiflora.
El curuba en la gastronomia colombiana
La cocina colombiana es una de las mas diversas de America Latina, con platos que varian significativamente de region en region. Curuba forma parte del patrimonio culinario del pais y se disfruta tanto en hogares como en restaurantes tradicionales.
En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
La tendencia actual en Colombia es hacia una alimentacion mas consciente, donde las personas quieren saber exactamente que estan comiendo. Por eso herramientas como ComiAI se han vuelto esenciales: permiten disfrutar de la comida tradicional colombiana con informacion nutricional precisa.
Comparado con otros platos colombianos similares, curuba ofrece un balance interesante de sabor y nutricion. Para conocer las calorias de la bandeja paisa, el ajiaco, o el sancocho, visita nuestras guias especializadas.
El curuba en la gastronomia colombiana
La cocina colombiana es una de las mas diversas de America Latina, con platos que varian significativamente de region en region. Curuba forma parte del patrimonio culinario del pais y se disfruta tanto en hogares como en restaurantes tradicionales.
En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
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Comparado con otros platos colombianos similares, curuba ofrece un balance interesante de sabor y nutricion. Para conocer las calorias de la bandeja paisa, el ajiaco, o el sancocho, visita nuestras guias especializadas.
El curuba en la gastronomia colombiana
La cocina colombiana es una de las mas diversas de America Latina, con platos que varian significativamente de region en region. Curuba forma parte del patrimonio culinario del pais y se disfruta tanto en hogares como en restaurantes tradicionales.
En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
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Comparado con otros platos colombianos similares, curuba ofrece un balance interesante de sabor y nutricion. Para conocer las calorias de la bandeja paisa, el ajiaco, o el sancocho, visita nuestras guias especializadas.
El curuba en la gastronomia colombiana
La cocina colombiana es una de las mas diversas de America Latina, con platos que varian significativamente de region en region. Curuba forma parte del patrimonio culinario del pais y se disfruta tanto en hogares como en restaurantes tradicionales.
En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
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Comparado con otros platos colombianos similares, curuba ofrece un balance interesante de sabor y nutricion. Para conocer las calorias de la bandeja paisa, el ajiaco, o el sancocho, visita nuestras guias especializadas.
Curuba entera y cortada: cascara amarilla y pulpa anaranjada intensa con semillas
Tabla nutricional completa de la curuba
| Nutriente | Por 1 curuba (60g) | Por 100g | % Valor Diario |
|---|---|---|---|
| Calorias | 25 kcal | 42 kcal | 1% |
| Proteina | 0.9 g | 1.5 g | 3% |
| Carbohidratos | 5.5 g | 9.2 g | 3% |
| Fibra | 2 g | 3.3 g | 13% |
| Azucares | 5 g | 8.3 g | -- |
| Grasa | 0.2 g | 0.3 g | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 6.7 mg | 4% |
| Niacina (B3) | 1 mg | 1.7 mg | 11% |
| Potasio | 180 mg | 300 mg | 6% |
| Hierro | 0.6 mg | 1 mg | 6% |
Nota: la curuba es muy baja en calorias pero su acidez intensa hace que casi siempre se consuma con azucar añadido, lo que puede triplicar las calorias. Para conteo exacto, usa ComiAI.
Calorias segun la forma de consumo
| Preparacion | Calorias | Porcion | Nota |
|---|---|---|---|
| 1 curuba fresca | 25 kcal | 60g | Muy acida sola |
| Jugo sin azucar | 50 kcal | 250ml | Con 3 curubas y agua |
| Jugo con azucar | 130 kcal | 250ml | Lo mas comun |
| Mousse de curuba | 250 kcal | 150g | Con crema y azucar |
| Helado de curuba | 180 kcal | 1 bola (100g) | Postre colombiano clasico |
Comparacion con la ingesta diaria
Basado en 2,000 kcal diarias.
Beneficios de la curuba para la salud
Propiedades relajantes
Como pasiflora, la curuba contiene compuestos sedantes naturales. En Colombia se usa tradicionalmente el jugo de curuba para calmar los nervios y ayudar a dormir. Perfecta para tomar en la noche.
Muy baja en calorias
Con solo 25 calorias por fruta, la curuba es una de las frutas menos caloricas. Es ideal para personas que quieren disfrutar jugos sin sumar calorias significativas (si evitan el azucar).
Buena fuente de fibra
Con 3.3 g de fibra por 100g, ayuda al transito intestinal. Las semillas, al igual que en la granadilla, concentran buena parte de la fibra.
Rica en potasio
Con 300 mg de potasio por 100g, la curuba ayuda a regular la presion arterial y el equilibrio de liquidos en el cuerpo.
Fuente de niacina
100g de curuba cubren el 11% de la niacina (B3) diaria, clave para el metabolismo energetico y la salud del sistema nervioso.
Reduce la ansiedad
Los flavonoides de la curuba actuan sobre receptores GABA del cerebro, produciendo un efecto calmante similar al de otras pasifloras usadas en fitoterapia.
Comparacion con otras frutas colombianas
| Fruta | Calorias / fruta | Fibra | Sabor |
|---|---|---|---|
| Curuba | 25 kcal | 2 g | Muy acida |
| Mora (100g) | 25 kcal | 5.3 g | Acida |
| Tomate de arbol | 40 kcal | 2.5 g | Acido |
| Granadilla | 45 kcal | 4.2 g | Dulce |
| Feijoa | 28 kcal | 3.2 g | Dulce acida |
| Papaya (1 taza) | 60 kcal | 2.7 g | Dulce |
Jugo de curuba natural: mejor sin azucar para aprovechar sus bajas calorias
6 formas de incluir la curuba en tu dieta
- Jugo nocturno sin azucar. Licua 3 curubas con agua y un toque de miel. Un vaso relajante de solo 60 calorias perfecto para antes de dormir.
- Smoothie de curuba y banano. El banano aporta dulzura natural que compensa la acidez de la curuba. Un smoothie equilibrado de unas 120 calorias.
- Salsa de curuba para pescado. Reduce pulpa de curuba con un toque de miel y aji. Una salsa acida gourmet ideal para pescado o pollo a la plancha.
- Curuba con yogurt. Mezcla pulpa de curuba con yogurt griego natural. La acidez de la curuba combina perfectamente con la cremosidad del yogurt.
- Helado casero de curuba. Congela jugo de curuba con stevia en moldes de helado. Un postre refrescante de menos de 30 calorias por paleta.
- Aderezo para ensaladas. Mezcla pulpa de curuba con aceite de oliva, sal y pimienta. Un aderezo tropical colombiano unico y bajo en calorias.
El azucar es el problema, no la curuba
La curuba fresca tiene solo 25 calorias. Pero un jugo de curuba con azucar sube a 130 calorias, y un mousse a 250. La curuba en si es inocente. Usa stevia, miel en moderacion o banano para endulzar naturalmente. Para mas tips, consulta nuestra guia de dieta para bajar de peso.
Como reducir las calorias
- 1.Controla la porcion. Reduce el tamano de la porcion para bajar calorias sin eliminar el plato de tu dieta.
- 2.Modifica la preparacion. Elige metodos de coccion con menos grasa como al horno, a la plancha o al vapor en vez de frito.
- 3.Acompana con ensalada. Cambia los acompanantes fritos por ensalada fresca para reducir las calorias del plato completo.
Version “fit”: menos calorias
Prepara una version mas ligera controlando la porcion y eligiendo metodos de coccion saludables. Acompana con ensalada fresca y limita los acompanantes fritos.
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Como preparar curuba colombiano casero
Sigue estos pasos para preparar curuba en casa de forma tradicional.
Reune todos los ingredientes frescos y laos bien. La calidad de los ingredientes marca la diferencia en el sabor final del plato.
Prepara los ingredientes cortando, pelando y midiendo las cantidades necesarias antes de empezar a cocinar.
Cocina siguiendo el metodo tradicional colombiano, controlando la temperatura y el tiempo de coccion para obtener el mejor resultado.
Verifica el punto de coccion y ajusta la sazon con sal y especias al gusto. El sabor debe ser equilibrado y autentico.
Sirve caliente con los acompanantes tradicionales colombianos para una experiencia completa.
Contexto nutricional detallado
Entender las calorias de curuba es importante, pero el contexto nutricional completo va mas alla de solo las calorias. El perfil de macronutrientes (proteinas, carbohidratos y grasas) determina como el cuerpo procesa y utiliza la energia de este plato.
Las proteinas ayudan a la reparacion muscular y generan mayor saciedad. Los carbohidratos proporcionan energia rapida, mientras que las grasas son esenciales para la absorcion de vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Un plato equilibrado combina estos tres macronutrientes de forma proporcional.
Ademas de los macronutrientes, los micronutrientes (vitaminas y minerales) juegan un papel fundamental en la salud. Usa la calculadora nutricional al inicio de esta pagina para ver el desglose completo de 35 micronutrientes, incluyendo vitaminas del complejo B, hierro, calcio, potasio y mas.
Para llevar un control preciso de tu ingesta calorica diaria, te recomendamos usar ComiAI. Solo toma una foto de tu plato y la inteligencia artificial analiza las calorias y macros al instante. Reconoce mas de 1,600 platos latinoamericanos, incluyendo curuba y todas sus variaciones.
Si te interesa aprender mas sobre como contar calorias de forma efectiva, nuestra guia completa de conteo de calorias explica todo desde lo basico hasta las estrategias avanzadas. Y para comparar con otros platos colombianos, consulta nuestra tabla de calorias de comida colombiana.
Contexto nutricional detallado
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Preguntas frecuentes sobre la curuba
Cuantas calorias tiene la curuba?
Una curuba tiene aproximadamente 25 calorias (60g). Por 100g de pulpa, aporta 42 calorias con 9.2 g de carbohidratos, 3.3 g de fibra, 1.5 g de proteina y 0.3 g de grasa. Es una de las frutas menos caloricas de Colombia.
La curuba engorda?
No. Con solo 25 calorias por fruta, la curuba no engorda. Lo que engorda es el azucar que se le agrega: un jugo con azucar tiene 130 calorias vs 50 sin azucar. La fruta fresca o en jugo natural es perfectamente segura para cualquier dieta.
La curuba sirve para dormir?
Si. La curuba pertenece a la familia Passiflora, conocida por sus propiedades sedantes naturales. Contiene flavonoides que actuan sobre receptores GABA del cerebro, produciendo un efecto calmante. En Colombia, el jugo de curuba en la noche es un remedio popular para conciliar el sueño.
Cuantas calorias tiene el jugo de curuba?
Un vaso de jugo de curuba sin azucar tiene aproximadamente 50 calorias (3 curubas con agua). Con 2 cucharadas de azucar sube a 130 calorias. Con leche y azucar puede llegar a 190 calorias.
Conclusion
La curuba es una fruta colombiana unica: extremadamente baja en calorias, con propiedades relajantes naturales y un sabor acido inconfundible. Es perfecta para jugos nocturnos, postres ligeros y como complemento en la cocina creativa.
Para un seguimiento personalizado de calorias, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante.
Lo mas importante es que no necesitas eliminar curuba de tu dieta para mantener un peso saludable. La clave esta en la moderacion, el control de porciones y la frecuencia de consumo. Un plato de curuba ocasional, acompanado de opciones saludables el resto del dia, es perfectamente compatible con una alimentacion balanceada.
Para llevar un registro diario de tus calorias y macros, descarga ComiAI. Nuestra app reconoce mas de 1,600 platos latinoamericanos con inteligencia artificial. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante. Es la forma mas facil de controlar tu ingesta calorica sin sacrificar el sabor de la comida colombiana que tanto disfrutas.
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