Kumis Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Un vaso de kumis colombiano tiene aproximadamente 150 calorias (250ml) con 8g de proteina. La version light tiene unas 100 kcal. El kumis es una leche fermentada con probioticos naturales, calcio y vitamina B12. Es mas nutritivo que la mayoria de bebidas dulces.
Calorias de platos relacionados
Compara las calorias con otros platos colombianos similares:
| Plato | Calorias |
|---|---|
| Aguapanela | ~120 kcal |
| Jugo de mora | ~100 kcal |
| Cafe con leche | ~90 kcal |
| Chocolate caliente | ~200 kcal |
| Avena colombiana | ~180 kcal |
Calculadora de calorias: Kumis
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Informacion Nutricional
Kumis Colombiano
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 150 kcal necesitas:
33 min
Caminar
15 min
Correr
19 min
Ciclismo
3,750
Pasos
Que es el kumis colombiano
El kumis es una bebida de leche fermentada muy popular en Colombia, especialmente en la region cundiboyacense, los Santanderes y Antioquia. A diferencia del yogurt, el kumis tiene una textura mas liquida y un sabor mas acido y refrescante. Se consume frio, generalmente como acompañamiento del almuerzo, como merienda o como bebida independiente.
El kumis colombiano se elabora fermentando leche entera con bacterias lacticas (Lactobacillus y Streptococcus thermophilus). El proceso de fermentacion convierte la lactosa en acido lactico, lo que le da su caracteristico sabor acido. Este proceso tambien produce probioticos naturales que benefician la salud intestinal y la digestion.
En Colombia, el kumis se vende en bolsa en tiendas de barrio, en botellas en supermercados (Alpina y Colanta son las marcas mas populares) y casero en fincas lecheras del altiplano cundiboyacense. El kumis casero de finca suele ser mas espeso y acido que el industrial, con mas probioticos activos. En Boyaca y Cundinamarca, ofrecer kumis con almojabanas o pan de bono es una tradicion de hospitalidad.
Si quieres conocer las calorias de otras bebidas colombianas, revisa nuestra tabla completa de calorias de bebidas colombianas. Para aprender a llevar un conteo de calorias diario, visita nuestra guia de conteo de calorias.
El kumis se prepara con leche fresca y cultivos lacticos naturales
Tabla nutricional: kumis con azucar vs sin azucar
El azucar agregada es lo que mas varia en el kumis. El kumis casero puede hacerse sin azucar, mientras que el industrial siempre trae azucar. Aqui la comparacion:
| Version | Calorias | Proteina | Azucares | Calcio |
|---|---|---|---|---|
| Kumis casero sin azucar | 100 kcal | 8 g | 8 g | 280 mg |
| Kumis estandar (Alpina/Colanta) | 150 kcal | 8 g | 18 g | 280 mg |
| Kumis light | 100 kcal | 8.5 g | 12 g | 290 mg |
| Kumis con cereal/granola | 250 kcal | 10 g | 28 g | 300 mg |
| Yogurt de sabor (comparacion) | 180 kcal | 6 g | 24 g | 250 mg |
Nota: el kumis sin azucar y el kumis light son las opciones mas saludables. Tienen la misma cantidad de probioticos, proteina y calcio que la version regular, pero con menos calorias. Para un conteo exacto de tu porcion, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
El kumis se vende en distintas presentaciones en Colombia. Aqui las calorias segun la porcion:
| Porcion | Calorias | Proteina | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Bolsita individual (150ml) | 90 kcal | 5 g | Bolsa de tienda de barrio |
| Vaso estandar (250ml) | 150 kcal | 8 g | Porcion tipica de restaurante |
| Botella mediana (350ml) | 210 kcal | 11 g | Botella de supermercado |
| Bolsa familiar (1 litro) | 600 kcal | 32 g | Bolsa familiar (4 porciones) |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
El kumis es una bebida moderada en calorias con alto valor nutricional. Veamos como encaja en tu dia:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
A diferencia de las gaseosas o los jugos industriales, las 150 calorias del kumis vienen acompañadas de 8g de proteina (16% del valor diario), 280mg de calcio (28% del valor diario), probioticos y vitamina B12. Es una de las bebidas con mejor relacion calorias/nutrientes de la mesa colombiana.
Kumis light: misma proteina y probioticos, menos calorias
6 formas de hacer tu kumis mas saludable
El kumis ya es una bebida nutritiva. Estos ajustes la optimizan aun mas:
- Elige kumis light o sin azucar. La version light tiene 100 calorias vs 150 del regular, con la misma cantidad de proteina (8g) y calcio (280mg). La unica diferencia es el azucar agregada.
- Preparalo casero. El kumis casero te permite controlar el azucar exactamente. Solo necesitas leche, un iniciador (un poco de kumis o yogurt natural) y dejar fermentar 24 horas. Sin azucar agregada queda en 100 calorias por vaso.
- Usalo como reemplazo de yogurt en batidos. El kumis tiene mas probioticos que la mayoria de yogures industriales y menos azucar. Un batido de kumis con fruta es mas nutritivo que un batido de yogurt de sabor.
- Evita combinarlo con granola azucarada. La granola comercial puede agregar 100+ calorias y 15g de azucar al kumis. Si quieres cereal, usa avena en hojuelas sin azucar o fruta picada.
- Tomalo como merienda, no como acompañamiento. Un vaso de kumis con una fruta es una merienda completa de 200 calorias con 10g de proteina. Tomarlo ademas de una comida completa suma calorias innecesarias.
- Prefiere la bolsa sobre la botella con sabor. Las versiones con sabor a fresa, melocoton o vainilla tienen 20-30% mas azucar. El kumis natural en bolsa es la version mas pura y nutritiva.
Kumis “fit”: ~100 calorias
El kumis casero sin azucar o la version light comercial tiene solo 100 calorias con 8g de proteina, 280mg de calcio (28% del valor diario), probioticos activos y vitamina B12. Es una de las mejores opciones para una merienda post-entrenamiento: la proteina ayuda a la recuperacion muscular y los probioticos mejoran la absorcion de nutrientes.
Como preparar kumis casero colombiano
El kumis casero es mas facil de lo que piensas. Solo necesitas leche y un cultivo.
Calienta 1 litro de leche entera a 85 grados centigrados y luego enfriala a 42 grados.
Agrega 2 cucharadas de kumis comercial como cultivo iniciador y mezcla bien.
Vierte en un recipiente limpio, tapa y deja fermentar 8 a 12 horas a temperatura ambiente.
Cuando tenga consistencia espesa y sabor acido, refrigera por 4 horas.
Endulza con azucar o panela al gusto antes de servir frio.
Preguntas frecuentes sobre el kumis
El kumis engorda?
El kumis tiene 150 calorias por vaso (7.5% del dia), pero esas calorias vienen con 8g de proteina, calcio, probioticos y B12. A diferencia de las gaseosas que aportan calorias vacias, el kumis nutre. Tomado con moderacion (1 vaso al dia), no engorda. La version light (100 kcal) es aun mejor si buscas controlar las calorias sin perder los beneficios nutricionales.
El kumis es bueno para la digestion?
Si. El kumis contiene probioticos vivos (Lactobacillus y Streptococcus thermophilus) que ayudan a mantener una flora intestinal saludable. Estos microorganismos beneficiosos mejoran la digestion, reducen la hinchazon, pueden ayudar con el sindrome de intestino irritable y fortalecen el sistema inmunologico. Las personas con intolerancia leve a la lactosa suelen tolerar mejor el kumis que la leche porque la fermentacion reduce el contenido de lactosa.
Cual es la diferencia entre kumis y yogurt?
Ambos son lacteos fermentados, pero el kumis tiene textura mas liquida y sabor mas acido. El kumis colombiano se fermenta a temperatura ambiente (mesofilo), mientras que el yogurt tipico usa fermentacion termofila (temperatura alta). Nutricionalmente son similares en proteina y calcio, pero el kumis suele tener menos azucar agregada que los yogures de sabor comerciales. El kumis casero puede tener mas variedad de probioticos.
Puedo tomar kumis si soy intolerante a la lactosa?
Muchas personas con intolerancia leve a la lactosa toleran mejor el kumis que la leche. La fermentacion convierte entre el 20% y el 40% de la lactosa en acido lactico, lo que reduce la cantidad de lactosa que tu cuerpo necesita digerir. Sin embargo, si tu intolerancia es severa, consulta con tu medico antes de incluir kumis en tu dieta.
Calorias de bebidas colombianas relacionadas
El kumis es una de las bebidas lacteas mas populares de Colombia. Aqui se compara con otras opciones:
| Bebida | Calorias | Diferencia vs kumis |
|---|---|---|
| Kumis estandar | ~150 kcal | Referencia |
| Cafe con leche | ~120 kcal | 30 kcal menos |
| Chocolate caliente | ~180 kcal | 30 kcal mas |
| Avena colombiana | ~200 kcal | 50 kcal mas |
| Aguapanela caliente | ~120 kcal | 30 kcal menos |
Conclusion
El kumis es una de las bebidas mas nutritivas de Colombia. Con 150 calorias por vaso, 8g de proteina, 280mg de calcio y probioticos naturales, ofrece una relacion calorias-nutrientes excepcional. La version light o casera sin azucar baja a 100 calorias manteniendo todos los beneficios.
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