Sopa de Arroz Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una porcion de sopa de arroz tiene aproximadamente 280 calorias (1 plato (450g)). Incluye 18 g de proteina, 35 g de carbohidratos y 7 g de grasa. Version fit: ~200 kcal.
Calculadora de calorias: Sopa de Arroz
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Informacion Nutricional
Sopa de Arroz
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
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Colesterol
Para quemar 280 kcal necesitas:
62 min
Caminar
28 min
Correr
35 min
Ciclismo
7,000
Pasos
Que es sopa de arroz
La sopa de arroz es una de las sopas caseras mas populares de Colombia. Se prepara con arroz blanco que al cocinarse en el caldo suelta almidon, dandole una textura espesa y cremosa. Se enriquece con pollo desmechado, papa en cubos, zanahoria y cilantro.
Es la sopa que las mamas colombianas preparan cuando alguien esta enfermo o cuando hace frio. Es reconfortante, facil de digerir y economica. Se encuentra en todos los restaurantes de comida casera, desde Bogota hasta la costa.
A diferencia de otras sopas colombianas como el sancocho o el ajiaco, la sopa de arroz es mas ligera y rapida de preparar. No necesita horas de coccion ni ingredientes costosos.
Si quieres conocer las calorias de otros platos colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana.
El sopa de arroz en la gastronomia colombiana
La cocina colombiana es una de las mas diversas de America Latina, con platos que varian significativamente de region en region. Sopa de arroz forma parte del patrimonio culinario del pais y se disfruta tanto en hogares como en restaurantes tradicionales.
En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
La tendencia actual en Colombia es hacia una alimentacion mas consciente, donde las personas quieren saber exactamente que estan comiendo. Por eso herramientas como ComiAI se han vuelto esenciales: permiten disfrutar de la comida tradicional colombiana con informacion nutricional precisa.
Comparado con otros platos colombianos similares, sopa de arroz ofrece un balance interesante de sabor y nutricion. Para conocer las calorias de la bandeja paisa, el ajiaco, o el sancocho, visita nuestras guias especializadas.
El sopa de arroz en la gastronomia colombiana
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En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
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En Colombia, la comida es un acto social. Los platos se comparten en familia, se preparan con recetas que pasan de generacion en generacion, y cada region aporta su toque unico a las recetas tradicionales. Conocer las calorias de estos platos permite disfrutarlos de manera consciente sin sacrificar la tradicion.
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Los ingredientes de sopa de arroz
Tabla nutricional completa
Aqui tienes el desglose nutricional de una porcion de sopa de arroz.
| Ingrediente | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Arroz blanco cocido (80g) | 100 kcal | 2 g | 22 g | 0.2 g |
| Pollo desmechado (60g) | 80 kcal | 14 g | 0 g | 2 g |
| Papa (80g) | 65 kcal | 1.5 g | 14 g | 0 g |
| Zanahoria (30g) | 12 kcal | 0.3 g | 3 g | 0 g |
| Caldo y condimentos | ~23 kcal | 0.2 g | 3 g | 1 g |
| TOTAL | ~280 kcal | 18 g | 35 g | 7 g |
Nota: para un conteo exacto de tu porcion, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
| Tamano de porcion | Calorias aprox. | Proteina | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Solo caldo con arroz (sin pollo) | 180 kcal | 4 g | Caldo espeso de arroz sin proteina |
| Porcion estandar | 280 kcal | 18 g | Plato completo con pollo y papa |
| Con arroz blanco aparte | 490 kcal | 22 g | Sopa mas taza de arroz |
| Porcion doble | 560 kcal | 36 g | Dos platos de sopa |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal.
Ingredientes
Ingredientes para preparar sopa de arroz.
Arroz blanco
1 taza
Pechuga de pollo
300g
Papa
2 medianas en cubos
Zanahoria
1 en rodajas
Cebolla larga
1 picada
Ajo
3 dientes
Cilantro
1 rama
Comino
Al gusto
Color (achiote)
Al gusto
Sal y pimienta
Al gusto
Agua/caldo
8 tazas
Limon (para servir)
Opcional
Como preparar sopa de arroz
Sigue estos pasos para preparar sopa de arroz en casa.
En una olla grande, cocina la pechuga de pollo en 8 tazas de agua con la cebolla, el ajo, comino y sal. Cocina 20 minutos hasta que el pollo este tierno. Retira el pollo y desmenuzalo.
En el mismo caldo, agrega el arroz lavado, la zanahoria en rodajas y el color. Cocina a fuego medio durante 15 minutos revolviendo ocasionalmente.
Agrega la papa en cubos y cocina 10 minutos mas hasta que la papa este tierna y el arroz haya soltado almidon, espesando el caldo.
Regresa el pollo desmechado a la olla. Rectifica sal y agrega cilantro fresco picado.
Sirve caliente. La sopa debe quedar espesa por el almidon del arroz. Es una sopa de cuchara, no de sorber.
Version ligera de sopa de arroz
6 formas de hacer tu sopa de arroz mas saludable
- Usa pechuga de pollo sin piel. La pechuga sin piel tiene menos grasa que el muslo. Ahorras 30 calorias por porcion.
- Reduce el arroz a media taza. Con media taza de arroz la sopa queda igualmente espesa y ahorras 50 calorias.
- Agrega mas vegetales. Mas zanahoria, apio y habichuelas le dan volumen sin calorias significativas.
- Omite el arroz blanco aparte. La sopa ya tiene arroz. No necesitas una taza extra al lado, ahorrando 210 calorias.
- Desgrasa el caldo. Enfria el caldo y retira la grasa solidificada. Eliminas 20 a 30 calorias de grasa.
- Usa caldo casero sin sal. El caldo casero sin sal reduce el sodio de 680mg a unos 300mg sin afectar el sabor.
Sopa de Arroz “fit”: ~200 calorias
Con los ajustes anteriores, sopa de arroz baja a unas ~200 calorias con 16 g de proteina. Ideal para una dieta para bajar de peso sin dejar la comida colombiana.
Contexto nutricional detallado
Entender las calorias de sopa de arroz es importante, pero el contexto nutricional completo va mas alla de solo las calorias. El perfil de macronutrientes (proteinas, carbohidratos y grasas) determina como el cuerpo procesa y utiliza la energia de este plato.
Las proteinas ayudan a la reparacion muscular y generan mayor saciedad. Los carbohidratos proporcionan energia rapida, mientras que las grasas son esenciales para la absorcion de vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Un plato equilibrado combina estos tres macronutrientes de forma proporcional.
Ademas de los macronutrientes, los micronutrientes (vitaminas y minerales) juegan un papel fundamental en la salud. Usa la calculadora nutricional al inicio de esta pagina para ver el desglose completo de 35 micronutrientes, incluyendo vitaminas del complejo B, hierro, calcio, potasio y mas.
Para llevar un control preciso de tu ingesta calorica diaria, te recomendamos usar ComiAI. Solo toma una foto de tu plato y la inteligencia artificial analiza las calorias y macros al instante. Reconoce mas de 1,600 platos latinoamericanos, incluyendo sopa de arroz y todas sus variaciones.
Si te interesa aprender mas sobre como contar calorias de forma efectiva, nuestra guia completa de conteo de calorias explica todo desde lo basico hasta las estrategias avanzadas. Y para comparar con otros platos colombianos, consulta nuestra tabla de calorias de comida colombiana.
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Preguntas frecuentes
Cuantas calorias tiene sopa de arroz?
Un plato de sopa de arroz colombiana tiene aproximadamente 280 calorias (450g). El arroz aporta 100 kcal, el pollo 80 kcal y la papa 65 kcal. Con arroz blanco aparte, sube a 490 calorias.
Sopa de Arroz engorda?
La sopa de arroz es un almuerzo ligero y equilibrado. Con 280 calorias (14% del dia), es una de las opciones mas moderadas de la cocina colombiana. Solo engorda si la acompanas con arroz extra y comes porciones dobles.
Es saludable comer sopa de arroz?
La sopa de arroz es muy saludable. Aporta proteina del pollo (18g), carbohidratos del arroz, vitamina A de la zanahoria y potasio de la papa. Es facil de digerir y no contiene frituras.
Como hacer sopa de arroz con menos calorias?
Reduce el arroz a media taza (-50 kcal), usa pechuga sin piel (-30 kcal), desgrasa el caldo (-20 kcal) y omite el arroz aparte (-210 kcal). La version fit baja a unas 200 calorias.
Calorias de platos relacionados
| Plato | Calorias | Diferencia |
|---|---|---|
| Sopa de arroz | ~280 kcal | Referencia |
| Caldo de costilla | ~380 kcal | 100 kcal mas |
| Ajiaco bogotano | ~450 kcal | 170 kcal mas |
| Sancocho | ~550 kcal | 270 kcal mas |
| Caldo de res | ~420 kcal | 140 kcal mas |
Conclusion
La sopa de arroz es uno de los almuerzos mas ligeros y reconfortantes de la cocina colombiana. Con solo 280 calorias y 18g de proteina, es ideal para dias frios o cuando buscas algo facil de digerir. Para comparar con otros platos colombianos, consulta nuestras guias de guia de conteo de calorias y calorias de la arepa.
Para un seguimiento personalizado, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante.
Lo mas importante es que no necesitas eliminar sopa de arroz de tu dieta para mantener un peso saludable. La clave esta en la moderacion, el control de porciones y la frecuencia de consumo. Un plato de sopa de arroz ocasional, acompanado de opciones saludables el resto del dia, es perfectamente compatible con una alimentacion balanceada.
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