El Jamon Zenu Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Dos tajadas de Jamon Zenu de cerdo (60g) tienen aproximadamente 120 calorias, con 10 g de proteina, 8 g de grasa y 3 g de carbohidratos. El Jamon Zenu de pollo baja a unas ~90 kcal por la misma porcion. El Jamon Pietran premium sube a ~140 kcal.
Calculadora de calorias: Jamon Zenu
Ajusta la porcion para ver los valores nutricionales exactos del Jamon Zenu de cerdo. La etiqueta se actualiza automaticamente segun el peso.
Informacion Nutricional
Jamon Zenu de cerdo
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 120 kcal necesitas:
27 min
Caminar
12 min
Correr
15 min
Ciclismo
3,000
Pasos
Que es el Jamon Zenu
El Jamon Zenu es el jamon empacado mas vendido de Colombia. Fabricado por Industrias Alimenticias Zenu S.A.S., parte de Grupo Nutresa, es un jamon cocido de cerdo tajado que se vende refrigerado en supermercados, tiendas de barrio y salsamentarias en todo el pais. Zenu lo produce en su planta de Medellin desde hace mas de 50 anos, y la marca se ha convertido en sinonimo de jamon empacado en Colombia.
Viene en varias presentaciones: paquete de 230g, 450g y por kilo en el mostrador de la salsamentaria. Los tipos principales son jamon de cerdo (el clasico), jamon de pollo (mas bajo en grasa) y la linea premium Pietran (mayor porcentaje de carne real). Los colombianos lo usan para sandwiches, arepas con jamon y queso, calentados antioquenos, y como ingrediente de ensaladas y wraps.
Si quieres comparar con otros productos colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. El Jamon Zenu es ingrediente clasico de la arepa con jamon y queso y del pan de bono relleno que se consigue en panaderias de barrio.
Ingredientes del sandwich colombiano: tajadas de jamon Zenu de cerdo rosado, queso mozzarella tajado, lechuga crespa fresca lavada, tomate rojo maduro en rodajas, pan molde integral tostado y mayonesa casera
Informacion del empaque
Datos directamente de la etiqueta del Jamon Zenu de cerdo tajado:
Tamano de porcion
2 tajadas (60g)
Porciones por empaque (230g)
~3.8
Tipo de carne
Cerdo cocido
Presentaciones
230g, 450g, por kilo
Fabricante
Industrias Alimenticias Zenu S.A.S. (Grupo Nutresa)
Requiere refrigeracion
Si (4C)
Ingredientes principales:
Carne de cerdo mecanicamente deshuesada, agua, fecula de maiz modificada, proteina aislada de soya, sal refinada, dextrosa, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio, humo liquido natural, condimentos naturales, carragenina. Contiene derivados de soya.
Tabla nutricional completa: todos los tipos de Jamon Zenu
Los valores varian segun el tipo de jamon y la linea de producto. Asi se comparan por porcion de 2 tajadas (60g):
| Tipo | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Jamon Zenu de pollo (60g) | 90 kcal | 11 g | 2 g | 4 g |
| Jamon Zenu de cerdo (60g) | 120 kcal | 10 g | 3 g | 8 g |
| Jamon Zenu ahumado (60g) | 125 kcal | 10 g | 3 g | 8.5 g |
| Jamon Pietran clasico (60g) | 140 kcal | 12 g | 2 g | 9.5 g |
| Jamon Pietran de pavo (60g) | 95 kcal | 12 g | 2 g | 4.5 g |
Nota: Los valores pueden variar ligeramente entre lotes y presentaciones. El jamon de pollo y el de pavo Pietran son las opciones mas bajas en grasa. Para un conteo exacto de tu porcion real, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
Dependiendo de cuantas tajadas uses, las calorias cambian (basado en Jamon Zenu de cerdo):
| Porcion | Calorias aprox. | Peso | Contexto |
|---|---|---|---|
| 1 tajada de jamon de cerdo | 60 kcal | ~30g | Para un sandwich ligero o media arepa |
| 2 tajadas (porcion estandar) | 120 kcal | 60g | Porcion de la etiqueta del empaque |
| 3 tajadas (sandwich doble) | 180 kcal | 90g | Sandwich doble de jamon y queso |
| Paquete completo (230g) | 460 kcal | 230g | ~7-8 tajadas completas |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
El jamon solo es bajo en calorias (6% del dia por 2 tajadas). El impacto calorico real viene del pan, la arepa, el queso y las salsas que lo acompanan. Un sandwich colombiano completo con jamon Zenu suma entre 350 y 450 calorias dependiendo de los ingredientes.
Ingredientes para un sandwich colombiano con Jamon Zenu
El clasico sandwich colombiano con jamon y queso, listo en 10 minutos:
Jamon Zenu de cerdo tajado
2 tajadas (60g)
Pan molde integral tostado
2 rebanadas (60g)
Queso mozzarella tajado
1 tajada gruesa (30g)
Lechuga crespa fresca lavada
2 hojas
Tomate rojo maduro en rodajas
2 rodajas (40g)
Mayonesa casera
1 cucharada (15g)
Como preparar un sandwich colombiano con Jamon Zenu
El sandwich clasico colombiano con jamon y queso, paso a paso.
Tuesta las 2 rebanadas de pan molde integral en un sarten antiadherente a fuego medio o en la tostadora hasta que esten doradas y crujientes por ambos lados. Esto le da estructura al sandwich y evita que se humedezca.
Unta la cucharada de mayonesa casera de manera uniforme sobre una de las rebanadas de pan tostado, cubriendo toda la superficie hasta los bordes.
Coloca las 2 tajadas de Jamon Zenu de cerdo sobre la rebanada con mayonesa. Acomodalas para que cubran todo el pan sin dejar esquinas descubiertas.
Agrega la tajada gruesa de queso mozzarella sobre las tajadas de jamon de cerdo. Si quieres que el queso se derrita ligeramente, calienta el pan con jamon y queso en el sarten por 30 segundos.
Coloca las 2 hojas de lechuga crespa fresca lavada y escurrida sobre el queso mozzarella para agregar frescura y volumen crujiente.
Anade las 2 rodajas de tomate rojo maduro sobre la lechuga crespa. Sazona con sal al gusto y pimienta negra molida.
Cierra el sandwich con la segunda rebanada de pan tostado, presiona suavemente con la palma de la mano para compactar todos los ingredientes y corta en diagonal con un cuchillo afilado. Sirve inmediatamente.
Alternativa saludable: wrap integral con jamon de pavo Pietran, aguacate maduro en rodajas, espinaca fresca y tomate cherry rojo partido
5 formas de reducir las calorias al comer jamon
Si el jamon es parte de tu dieta diaria, estas estrategias lo mejoran:
- 1.Elige jamon de pollo o pavo Pietran. El jamon de pollo Zenu tiene 90 calorias y el de pavo Pietran 95 kcal por 60g, comparado con las 120 del cerdo clasico. Menos grasa saturada y menos calorias con la misma proteina.
- 2.Cambia el pan blanco por integral o lechuga. Dos rebanadas de pan blanco suman 150 calorias. Pan integral tiene las mismas pero mas fibra. Envolver el jamon en hojas de lechuga crespa elimina 150 calorias del pan y baja el sandwich a unas 200 kcal.
- 3.Controla el sodio. Dos tajadas ya tienen 580 mg de sodio (25% del limite diario). No agregues sal adicional a la arepa o el sandwich. Acompana con vegetales frescos para balancear el sodio con potasio natural.
- 4.Reemplaza la mayonesa por aguacate. Una cucharada de mayonesa tiene 100 calorias de grasa refinada. Un cuarto de aguacate maduro tiene 80 calorias pero con grasa monoinsaturada saludable, fibra y potasio.
- 5.Limita a 2 tajadas por comida. Es facil echar 4 o 5 tajadas en una arepa grande. Cada tajada extra suma 60 calorias y 290 mg de sodio. Dos tajadas con mas vegetales llenan igual y controlan mejor las calorias.
Version “fit”: ~200 calorias
Wrap de tortilla integral (80 kcal) con 2 tajadas de jamon de pavo Pietran (95 kcal), espinaca fresca, tomate cherry rojo partido y mostaza dijon (5 kcal). Total: 200 calorias con 16 g de proteina, 3 g de fibra y mucho menos sodio que el sandwich clasico. Si buscas mas opciones de alimentos ricos en proteina para tus comidas, revisa nuestra guia.
Preguntas frecuentes sobre el Jamon Zenu
Cuantas calorias tiene el Jamon Zenu?
Dos tajadas de Jamon Zenu de cerdo (60g) tienen aproximadamente 120 calorias, con 10 g de proteina, 8 g de grasa y 3 g de carbohidratos. El de pollo tiene 90 kcal por la misma porcion y el Pietran clasico sube a 140 kcal. El de pavo Pietran es el mas bajo en grasa con 95 kcal.
El Jamon Zenu engorda?
Con 120 calorias por 2 tajadas, el jamon solo es un alimento bajo en calorias (6% de la ingesta diaria). El problema no es el jamon sino los acompanantes: una arepa con jamon y queso puede llegar a 400 kcal, y un sandwich con pan blanco y mayonesa a 450 kcal. El jamon de pollo o pavo es la opcion mas ligera si cuidas las calorias.
Cual es la diferencia entre Jamon Zenu y Jamon Pietran?
Ambas marcas pertenecen a Grupo Nutresa. Pietran es la linea premium con mayor porcentaje de carne de cerdo real, menos fecula de maiz y almidones anadidos, y un sabor mas concentrado. Tiene 140 kcal por 60g (20 mas que el Zenu clasico) y cuesta casi el doble por kilo. Para dieta, el Pietran de pavo (95 kcal) es la mejor combinacion de calidad y bajo contenido calorico.
Cuanto sodio tiene el Jamon Zenu?
Dos tajadas de Jamon Zenu de cerdo (60g) contienen aproximadamente 580 mg de sodio, el 25% del valor diario recomendado de 2,300 mg. El alto contenido de sodio es inherente a los jamones empacados por el proceso de curacion y conservacion. Si controlas la presion arterial o la sal, limita el consumo a 2 tajadas y evita agregar sal extra.
El Jamon Zenu es saludable?
El Jamon Zenu aporta proteina (10g por porcion) y vitaminas del complejo B (B1, B3, B12). Sin embargo, es un embutido procesado con nitritos de sodio, fecula de maiz y alto contenido de sodio (580 mg). La OMS clasifica las carnes procesadas como grupo 1 de riesgo. Para uso ocasional en sandwiches o arepas es razonable, pero no deberia ser tu fuente principal de proteina diaria.
Calorias de platos relacionados
El Jamon Zenu es ingrediente de muchos platos colombianos. Asi se comparan las preparaciones mas comunes:
| Preparacion | Calorias | Diferencia vs 2 tajadas solas |
|---|---|---|
| 2 tajadas de jamon solo (60g) | ~120 kcal | Referencia |
| Arepa con jamon y queso | ~400 kcal | 280 kcal mas |
| Sandwich de jamon y queso (pan blanco) | ~420 kcal | 300 kcal mas |
| Empanada colombiana de jamon y queso | ~310 kcal | 190 kcal mas |
| Pan de bono relleno de jamon | ~350 kcal | 230 kcal mas |
Conclusion
El Jamon Zenu de cerdo es una proteina accesible y practica con solo 120 calorias por 2 tajadas (60g). Es bajo en carbohidratos (3g) y aporta 10 g de proteina, lo que lo convierte en una opcion razonable para sandwiches y arepas sin disparar las calorias. Su punto debil es el sodio (580 mg por porcion) y ser una carne procesada con nitritos.
Si buscas la opcion mas saludable, el jamon de pollo Zenu (90 kcal) o el pavo Pietran (95 kcal) reducen grasa y calorias. Ahora tienes toda la informacion nutricional para decidir con datos. Para un seguimiento personalizado de todos tus productos colombianos, descarga ComiAI. Solo toma una foto del empaque y obtiene los macros al instante. Reconoce Jamon Zenu, Pietran, Ranchera, y cientos de productos colombianos mas.
