El Combo de Kokoriko Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
El combo de 1/4 de pollo de Kokoriko tiene aproximadamente 650 calorias. Incluye 38 g de proteina, 55 g de carbohidratos y 28 g de grasa. Sin piel ni salsas baja a unas ~520 kcal.
Calculadora de calorias: Kokoriko Combo 1/4 Pollo
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Informacion Nutricional
Kokoriko Combo 1/4 Pollo
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 650 kcal necesitas:
144 min
Caminar
65 min
Correr
81 min
Ciclismo
16,250
Pasos
Que es el combo de Kokoriko
Kokoriko es la cadena de pollo asado mas grande y tradicional de Colombia, fundada en 1969 en Bucaramanga, Santander. Con mas de 150 restaurantes en todo el pais, Kokoriko es sinonimo de pollo a la brasa en Colombia. Su eslogan “El pollo de los colombianos” refleja su posicion como el restaurante de pollo preferido por las familias colombianas durante mas de 55 anos.
El combo de 1/4 de pollo es el plato mas emblematico de Kokoriko: un cuarto de pollo asado a la brasa (muslo y pierna o pechuga y ala) marinado con la receta secreta de especias de la cadena, acompanado de arroz blanco cocido y una ensalada fresca de lechuga, tomate rojo maduro y cebolla morada en aros. El combo incluye salsas de la casa (aji colombiano y salsa rosada).
Lo que distingue al pollo de Kokoriko es su marinado: una mezcla de especias, salsa de soya, ajo, paprika, comino y limones que penetra la carne durante horas antes de cocinarse a la brasa. El resultado es un pollo con piel dorada y crujiente, carne jugosa por dentro y un sabor que combina lo salado, lo acido y lo especiado.
A diferencia del pollo frito de Frisby o KFC, el pollo de Kokoriko es asado a la brasa, lo que significa menos grasa absorbida durante la coccion. Sin embargo, la piel del pollo y las salsas agregan calorias significativas. El arroz blanco es el acompanante calorico principal del combo.
Si quieres conocer las calorias de otras cadenas de pollo colombianas, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. Tambien te puede interesar las calorias del combo de Frisby, las calorias del arroz con pollo colombiano y las calorias de la comida rapida colombiana.
Componentes del combo Kokoriko: cuarto de pollo marinado con especias, arroz blanco, lechuga fresca, tomate rojo maduro y cebolla morada
Tabla nutricional completa del combo Kokoriko
El combo de 1/4 de pollo de Kokoriko tiene tres componentes principales mas las salsas. Aqui tienes el desglose calorico.
| Componente | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 pollo asado con piel (muslo + pierna) | 320 kcal | 30 g | 2 g | 22 g |
| Arroz blanco cocido (porcion, 150g) | 220 kcal | 4 g | 48 g | 0.5 g |
| Ensalada fresca (lechuga, tomate, cebolla) | 40 kcal | 2 g | 5 g | 0.5 g |
| Salsas (aji colombiano + salsa rosada) | 70 kcal | 0.5 g | 3 g | 6 g |
| TOTAL combo 1/4 pollo | ~650 kcal | 38 g | 55 g | 28 g |
Nota: Si agregas papas fritas como acompanante adicional (+220 kcal) y gaseosa (+150 kcal), el combo sube a 1,020 calorias. Para un conteo exacto de tu orden, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
Kokoriko ofrece diferentes tamanos de combo. Aqui tienes las calorias de cada opcion disponible en el menu.
| Version | Calorias aprox. | Proteina | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Solo 1/4 pollo asado sin piel | 240 kcal | 28 g | Solo la carne sin piel ni acompanantes |
| Combo 1/4 pollo sin salsas | 580 kcal | 36 g | Pollo con piel + arroz + ensalada, sin salsas |
| Combo 1/4 pollo completo | 650 kcal | 38 g | Combo clasico con salsas de la casa |
| Combo 1/2 pollo familiar | 1,100 kcal | 65 g | Medio pollo + doble arroz + ensalada + salsas |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
El combo de Kokoriko es una comida completa. Veamos como impacta tu ingesta diaria:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
El combo de 1/4 de pollo de Kokoriko como almuerzo (650 kcal, 33% del dia) deja espacio para un desayuno moderado (400 kcal) y una cena ligera (550 kcal), sumando 1,600 calorias. Es una comida completa con buena proteina.
Ingredientes del pollo estilo Kokoriko
Estos son los ingredientes para preparar pollo asado al estilo Kokoriko en casa.
Pollo entero cortado en cuartos
1.5 kg
Salsa de soya
3 cucharadas
Aceite de oliva
2 cucharadas
Paprika en polvo
1 cucharada
Comino molido
1 cucharadita
Dientes de ajo triturados
4 dientes
Jugo de limon fresco
De 2 limones
Sal y pimienta negra
Al gusto
Arroz blanco cocido
150g por porcion
Ensalada fresca
Lechuga, tomate, cebolla
Como preparar pollo asado estilo Kokoriko
Sigue estos pasos para recrear el pollo asado de Kokoriko en casa con horno convencional.
Prepara el marinado mezclando las 3 cucharadas de salsa de soya, las 2 cucharadas de aceite de oliva, la cucharada de paprika, la cucharadita de comino molido, los 4 dientes de ajo triturados, el jugo de 2 limones frescos, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo vigorosamente hasta integrar.
Coloca los cuartos de pollo en un recipiente grande y cubre completamente con el marinado. Masajea el marinado sobre cada pieza de pollo, asegurandote de que penetre por debajo de la piel tambien. Cubre con plastico y refrigera durante minimo 8 horas (idealmente toda la noche).
Saca el pollo del refrigerador 30 minutos antes de cocinar para que alcance temperatura ambiente. Precalienta el horno a 200 grados centigrados. Coloca los cuartos de pollo marinado sobre una rejilla dentro de una bandeja para hornear.
Hornea durante 45 a 60 minutos a 200 grados centigrados, volteando las piezas de pollo a la mitad de la coccion para un dorado uniforme. En los ultimos 10 minutos, sube la temperatura a 220 grados para que la piel quede extra crujiente y dorada.
El pollo esta listo cuando la piel este completamente dorada y crujiente, la carne se separe facilmente del hueso y la temperatura interna alcance 75 grados centigrados. Deja reposar 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
Sirve el cuarto de pollo asado caliente acompanado de una porcion de arroz blanco cocido (150g) y una ensalada fresca de lechuga, rodajas de tomate rojo maduro y aros de cebolla morada. Agrega aji colombiano y salsa rosada al gusto.
Version saludable: pechuga asada sin piel con ensalada abundante y media porcion de arroz integral
5 formas de hacer tu combo Kokoriko mas saludable
El combo de Kokoriko ya es mas saludable que el pollo frito. Estos ajustes lo hacen aun mejor:
- Remueve la piel del pollo. La piel del pollo asado concentra la mayor parte de la grasa. Removerla ahorra 80 calorias y reduce la grasa saturada significativamente. La carne sigue siendo jugosa y sabrosa por el marinado.
- Pide sin salsa rosada. La salsa rosada (mayonesa + ketchup) agrega 60 calorias de grasa y azucar. Usa solo aji colombiano que tiene apenas 10 calorias y mucho mas sabor picante.
- Pide media porcion de arroz. El arroz es el componente mas calorico despues del pollo (220 kcal). Media porcion ahorra 110 calorias. Pide ensalada extra para compensar el volumen.
- Elige pechuga en vez de muslo. La pechuga asada tiene menos grasa que el muslo con pierna. Un cuarto de pechuga con ala tiene unas 280 calorias vs 320 del muslo con pierna, ahorrando 40 calorias.
- Cambia la gaseosa por limonada natural. Si pides bebida, elige limonada natural sin azucar anadida (15 kcal) en vez de gaseosa (150 kcal). Ahorras 135 calorias en la bebida solamente.
Combo Kokoriko “fit”: ~400 calorias
Pechuga asada sin piel + media porcion de arroz + ensalada abundante + solo aji colombiano. Un almuerzo de 400 calorias con 30g de proteina. Para mas estrategias de dieta para bajar de peso sin dejar de comer pollo colombiano, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre el combo de Kokoriko
Cuantas calorias tiene el combo de 1/4 de pollo de Kokoriko?
El combo de 1/4 de pollo de Kokoriko tiene aproximadamente 650 calorias. El cuarto de pollo asado con piel aporta 320 kcal, el arroz blanco cocido 220 kcal, la ensalada fresca 40 kcal y las salsas de la casa (aji colombiano y salsa rosada) 70 kcal.
El combo de Kokoriko engorda?
Con 650 calorias (33% de la ingesta diaria), el combo de Kokoriko es una comida completa y sustanciosa con buena proteina (38g). Comparado con comida rapida frita, es una opcion mas equilibrada. Sin piel ni salsas baja a unas 520 calorias, una opcion aun mas moderada.
Que tiene menos calorias en Kokoriko?
Las opciones con menos calorias en Kokoriko son: la pechuga asada sin piel con ensalada fresca (~350 kcal), el caldo de pollo (~180 kcal) y la ensalada del dia (~200 kcal). El combo de 1/4 sin piel con ensalada extra en vez de arroz completo tiene unas 400 calorias.
Kokoriko es mas saludable que Frisby?
El combo de Kokoriko (~650 kcal) tiene menos calorias que el de Frisby (~750 kcal) porque el pollo asado a la brasa absorbe menos grasa que el pollo frito apanado de Frisby. Ademas, el combo de Kokoriko incluye ensalada fresca en vez de solo papas fritas. Si buscas la opcion menos calorica de pollo en cadena colombiana, Kokoriko es mejor eleccion.
Calorias de platos relacionados
El combo de Kokoriko es uno de los mas populares. Aqui tienes la comparacion con otras opciones de pollo:
| Combo | Calorias | Diferencia vs Kokoriko |
|---|---|---|
| Kokoriko combo 1/4 pollo | ~650 kcal | Referencia |
| Frisby combo personal | ~750 kcal | 100 kcal mas |
| Arroz con pollo colombiano | ~550 kcal | 100 kcal menos |
| Caldo de gallina | ~350 kcal | 300 kcal menos |
| Bandeja paisa | ~1,200 kcal | 550 kcal mas |
Conclusion
El combo de 1/4 de pollo de Kokoriko es una de las opciones mas equilibradas de comida rapida colombiana. Con 650 calorias y 38g de proteina, ofrece un almuerzo completo y nutritivo. Es significativamente mas saludable que el pollo frito gracias a la coccion a la brasa.
Ya sea que lo pidas en el restaurante o prepares pollo asado estilo Kokoriko en casa, ahora tienes toda la informacion nutricional para disfrutarlo con conciencia. Para un seguimiento personalizado de las calorias de tu pollo y todos tus platos colombianos favoritos, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante. Reconoce pollo asado, pollo frito, arroz con pollo y cientos de platos latinos mas.
