El Aceite Girasoli Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una cucharada de Aceite Girasoli (14ml) tiene aproximadamente 120 calorias. Toda la energia proviene de grasa: 14 g totales con 1.4 g de grasa saturada, 3.9 g monoinsaturada y 8.9 g poliinsaturada. Es rico en vitamina E (5.6 mg, 37% VD). Al freir, un alimento absorbe 2 a 4 cucharadas, sumando 240 a 480 kcal extras.
Calculadora de calorias: Aceite Girasoli de Team Foods
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Informacion Nutricional
Aceite Girasoli de Team Foods
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 120 kcal necesitas:
27 min
Caminar
12 min
Correr
15 min
Ciclismo
3,000
Pasos
Que es el Aceite Girasoli
El Aceite Girasoli es el aceite de girasol mas vendido de Colombia. Fabricado por Team Foods S.A. (antes Team Industrial S.A.), es un aceite vegetal refinado extraido de semillas de girasol (Helianthus annuus). Se utiliza principalmente para freir, saltear, cocinar y aderezar. Su sabor neutro lo hace ideal para preparaciones donde no se quiere alterar el sabor del plato, desde una fritanga colombiana hasta un arroz con pollo.
Team Foods es una de las empresas de grasas y aceites mas grandes de Colombia, con plantas en Barranquilla y Buga. Girasoli compite directamente con otros aceites como Premier de Grasco, Oleocali y aceites de marca propia de supermercados. Se vende en presentaciones de 500ml, 1 litro, 3 litros y 5 litros en tiendas de barrio, supermercados y plazas de mercado de todo el pais.
Si quieres comparar con otros ingredientes de cocina colombiana, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. El aceite es el ingrediente invisible que mas calorias agrega a platos como la empanada colombiana y el patacon cuando se frien en abundante aceite.
Aceite Girasoli dorado de girasol refinado, semillas de girasol enteras sin cascara y cucharada medidora de acero inoxidable para porcion exacta de 14ml
Informacion del empaque
Datos directamente de la etiqueta del Aceite Girasoli de Team Foods:
Tamano de porcion
1 cucharada (14ml)
Porciones por envase (1L)
~71
Presentaciones
500ml, 1L, 3L, 5L
Tipo de aceite
Girasol refinado
Fabricante
Team Foods S.A.
Punto de humo
~230C (ideal para freir)
Ingredientes:
Aceite de girasol refinado 100%. Sin aditivos, sin conservantes, sin colesterol. Puede contener trazas de antioxidante TBHQ (terbutilhidroquinona) como estabilizante permitido por el INVIMA. Fortificado con vitamina E (alfa-tocoferol).
Tabla nutricional completa: aceites de cocina en Colombia
Comparacion del Aceite Girasoli con otros aceites de cocina populares en Colombia por cucharada (14ml):
| Aceite | Calorias | Grasa sat. | Grasa mono. | Grasa poli. |
|---|---|---|---|---|
| Aceite de coco (14ml) | 120 kcal | 12.0 g | 0.8 g | 0.2 g |
| Aceite Girasoli (14ml) | 120 kcal | 1.4 g | 3.9 g | 8.9 g |
| Aceite de oliva extra virgen (14ml) | 120 kcal | 2.0 g | 10.0 g | 1.4 g |
| Aceite de canola (14ml) | 120 kcal | 1.0 g | 8.9 g | 3.9 g |
| Aceite de palma (14ml) | 120 kcal | 7.0 g | 5.0 g | 1.3 g |
Nota: Todos los aceites tienen las mismas calorias por cucharada (~120 kcal) porque son 100% grasa. La diferencia esta en el tipo de grasa. El Girasoli destaca por su bajo contenido de grasa saturada y alto contenido de vitamina E. Para un conteo exacto de lo que cocinas, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
La cantidad de aceite que usas cambia drasticamente las calorias del plato:
| Porcion | Calorias aprox. | Volumen | Contexto |
|---|---|---|---|
| 1 cucharadita (spray ligero) | 40 kcal | ~5ml | Saltear vegetales en sarten antiadherente |
| 1 cucharada (porcion estandar) | 120 kcal | 14ml | Cocinar un huevo, aderezar ensalada |
| 2 cucharadas (fritura ligera) | 240 kcal | 28ml | Freir arepa, dorar carne |
| 1/4 taza (fritura profunda parcial) | 480 kcal | 60ml | Freir empanadas, patacones |
| 1 taza (fritura profunda) | 1,920 kcal | 240ml | Fritanga completa (no todo se absorbe) |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
Basado en una ingesta diaria de 2,000 calorias:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Una cucharada de aceite por si sola es inofensiva (6% del dia). El problema es que la mayoria de preparaciones colombianas usan mucho mas: una fritanga puede absorber el equivalente a un cuarto del presupuesto calorico diario solo en aceite.
Ingredientes para vinagreta casera con Aceite Girasoli
Convierte tu Aceite Girasoli en un aderezo ligero con la mitad de calorias que el aceite puro:
Aceite Girasoli de Team Foods
2 cucharadas (28ml)
Jugo de limon fresco recien exprimido
2 cucharadas (30ml)
Mostaza Dijon
1 cucharadita (5g)
Diente de ajo fresco finamente picado
1 unidad
Sal marina y pimienta negra recien molida
Al gusto
Cilantro fresco finamente picado
1 cucharadita
Como preparar vinagreta casera con Aceite Girasoli
Una vinagreta ligera que rinde 4 porciones con solo 65 calorias cada una.
Vierte las 2 cucharadas de Aceite Girasoli en un frasco de vidrio con tapa hermetica. El aceite de girasol tiene un sabor neutro perfecto para vinagretas porque no opaca los otros ingredientes.
Anade las 2 cucharadas de jugo de limon fresco recien exprimido. La proporcion 1:1 con el aceite crea una vinagreta equilibrada que es la mitad de calorica que usar aceite solo.
Agrega la cucharadita de mostaza Dijon al frasco. La mostaza actua como emulsificante natural y une el aceite con el acido del limon para una textura cremosa.
Incorpora el diente de ajo fresco finamente picado, la pizca de sal marina, la pimienta negra recien molida y una cucharadita de vinagre blanco para realzar el sabor.
Anade el cilantro fresco finamente picado para darle el toque colombiano al aderezo. Puedes sustituir por perejil liso si prefieres un sabor mas suave.
Cierra el frasco hermeticamente y agita vigorosamente durante 20 segundos hasta que la mezcla se emulsione y tenga una consistencia uniforme y ligeramente espesa.
Vierte sobre la ensalada justo antes de servir. Cada porcion de 15ml tiene solo 65 calorias, practicamente la mitad de una cucharada de aceite puro.
Guarda el sobrante en la nevera hasta por 5 dias en el mismo frasco. Agita bien antes de cada uso porque la emulsion se separa naturalmente con el tiempo.
Alternativa saludable: spray de aceite de girasol en sarten antiadherente para cocinar con minima cantidad de grasa y vegetales frescos salteados
5 formas de cocinar con menos aceite y menos calorias
Si cocinas con Aceite Girasoli regularmente, estas estrategias reducen las calorias sin sacrificar sabor:
- 1.Usa una cucharada medidora, no el chorro libre. La mayoria de colombianos vierten aceite directo de la botella y terminan usando 3 a 4 cucharadas (360 a 480 kcal) cuando una sola basta. Una cucharada medidora de 14ml elimina las calorias invisibles.
- 2.Compra un spray de aceite recargable. Un spray cubre la sarten con menos de una cucharadita (40 kcal vs 120 kcal). Llena el spray con Aceite Girasoli y usalo para saltear vegetales, huevos y carnes. Ahorra 80 calorias por cada uso.
- 3.Usa sarten antiadherente o air fryer. Un sarten de buena calidad antiadherente necesita la mitad de aceite. Un air fryer reduce el aceite a practicamente cero para patacones, empanadas y croquetas. El sabor frito se mantiene con una fraccion de las calorias.
- 4.Escurre los fritos en papel absorbente. Despues de freir empanadas, patacones o chicharron, dejalos 2 minutos sobre papel de cocina absorbente. Esto puede reducir entre 30 y 50 calorias por porcion al eliminar el aceite superficial.
- 5.Sustituye fritura por horneado cuando sea posible. Empanadas al horno, patacones al horno y platano maduro al horno usan una fraccion del aceite. La textura no es identica, pero ahorras entre 200 y 400 calorias de aceite por tanda.
Version “fit”: cocinar con spray de aceite
Un spray de Aceite Girasoli cubre el sarten con apenas 5ml (~40 calorias) vs el chorro habitual de 30ml+ (~260 calorias). Eso son 220 calorias menos por cada preparacion. En un dia con 3 comidas cocinadas, pasas de 780 calorias en aceite a 120 calorias. Si buscas mas opciones de alimentos bajos en calorias para tus comidas, revisa nuestra guia.
Preguntas frecuentes sobre el Aceite Girasoli
Cuantas calorias tiene una cucharada de Aceite Girasoli?
Una cucharada de Aceite Girasoli (14ml) tiene aproximadamente 120 calorias. Toda la energia proviene de la grasa: 14 g totales, con 1.4 g de grasa saturada, 3.9 g monoinsaturada y 8.9 g poliinsaturada. Tambien aporta 5.6 mg de vitamina E (37% del valor diario). No tiene proteina, carbohidratos ni azucar.
El Aceite Girasoli engorda?
El aceite de girasol es uno de los alimentos mas caloricos que existen: 120 calorias en apenas 14 ml. Pero el aceite en si no engorda si se usa con medida. El problema es la cantidad: al freir con chorro libre, un plato puede absorber 3 a 4 cucharadas (360 a 480 calorias extras). Usando cucharada medidora o spray, el impacto se reduce drasticamente. Una cucharada por preparacion (6% de la ingesta diaria) es perfectamente razonable.
El Aceite Girasoli es saludable?
El Aceite Girasoli tiene ventajas: es bajo en grasa saturada (1.4 g por cucharada), libre de colesterol y grasas trans, y es fuente de vitamina E antioxidante. Su principal limitacion es la alta proporcion de acidos grasos omega-6 vs omega-3. En exceso, el omega-6 puede promover inflamacion. Para un perfil de grasa mas equilibrado, alterna con aceite de oliva extra virgen (para aderezar en frio) y usa el Girasoli para cocinar a alta temperatura, donde su punto de humo alto (230C) es una ventaja.
Que diferencia hay entre Aceite Girasoli y aceite de oliva?
Ambos tienen 120 calorias por cucharada, pero el perfil de grasa es diferente. El aceite de oliva extra virgen tiene mas grasa monoinsaturada (10 g vs 3.9 g) y polifenoles antioxidantes. El Girasoli tiene mas grasa poliinsaturada (8.9 g vs 1.4 g) y un punto de humo mas alto. Para aderezar ensaladas, el aceite de oliva es superior. Para freir y cocinar a temperatura alta, el Girasoli es mas estable y tiene un sabor neutro que no altera el plato.
Cuantas veces se puede reutilizar el Aceite Girasoli?
El Aceite Girasoli se puede reutilizar maximo 2 a 3 veces si se filtra correctamente despues de cada uso y no se calienta por encima de su punto de humo (230C). Cada reutilizacion degrada los acidos grasos y genera compuestos potencialmente daninos como acrilamida. Si el aceite oscurece, huele rancio o hace espuma al calentarse, descartalo inmediatamente. Nunca mezcles aceite usado con aceite nuevo.
Calorias de platos que se frien con aceite
El Aceite Girasoli es protagonista invisible de muchos platos colombianos. Asi se comparan las calorias (incluido el aceite absorbido):
| Plato frito | Calorias | Aceite absorbido aprox. |
|---|---|---|
| Arepa de maiz a la plancha | ~150 kcal | ~1/2 cucharadita (20 kcal) |
| Huevo frito en aceite (1 unidad) | ~170 kcal | ~1 cucharada (120 kcal) |
| Patacon (1 unidad frita) | ~220 kcal | ~1.5 cucharadas (180 kcal) |
| Empanada colombiana (1 unidad) | ~310 kcal | ~2 cucharadas (240 kcal) |
| Chicharron colombiano (100g) | ~400 kcal | ~2.5 cucharadas (300 kcal) |
Conclusion
El Aceite Girasoli de Team Foods tiene 120 calorias por cucharada (14ml), lo mismo que cualquier aceite de cocina. Su ventaja es el bajo contenido de grasa saturada (1.4 g), cero colesterol, cero grasas trans y un aporte significativo de vitamina E (37% del valor diario). Su punto debil es la alta proporcion de omega-6 que en exceso puede ser proinflamatoria.
La clave no es evitar el aceite sino medir cuanto usas. Una cucharada medidora, un spray recargable o un air fryer pueden reducir las calorias de aceite entre un 50% y un 90%. Ahora tienes toda la informacion nutricional para cocinar con datos. Para un seguimiento preciso de todo lo que cocinas con aceite, descarga ComiAI. Solo toma una foto del plato y obtiene los macros al instante, incluyendo la estimacion de aceite absorbido en frituras. Reconoce empanadas, patacones, chicharron, arepas y cientos de platos colombianos mas.
