La Arepa Paisa Engorda? Calorias y Tabla Nutricional [2026]
Respuesta rapida
Una arepa paisa (arepa blanca) tiene aproximadamente 150 calorias por unidad mediana (100g). Contiene 3 g de proteina, 24 g de carbohidratos y 5 g de grasa. Es una de las arepas colombianas mas ligeras, ideal para ~7.5% de la ingesta diaria.
Calculadora de calorias: Arepa Paisa
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Informacion Nutricional
Arepa Paisa (Arepa Blanca)
Cantidad por porcion
VITAMINAS
MINERALES
* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
Carbos
Grasa
Fibra
Sodio
Colesterol
Para quemar 150 kcal necesitas:
33 min
Caminar
15 min
Correr
19 min
Ciclismo
3,750
Pasos
Que es la arepa paisa
La arepa paisa, tambien conocida como arepa blanca o arepa antioquena, es la arepa mas consumida en Colombia. Originaria de Antioquia y la region del Eje Cafetero, se hace con harina de maiz blanco precocida, agua y sal. Es delgada, de sabor neutro y funciona como el acompanamiento perfecto para cualquier comida del dia.
A diferencia de otras arepas colombianas que tienen protagonismo propio, la arepa paisa es la compañera silenciosa de la mesa: acompaña los frijoles, el hogao, los huevos pericos del desayuno o sirve como base para untar mantequilla y queso blanco. Su simplicidad es su fuerza, y por eso es la arepa que mas se come en todo el pais.
En Medellin y el Eje Cafetero, la arepa paisa es tan esencial como el arroz en otras regiones. Se come en las tres comidas del dia y es parte inseparable de la identidad gastronomica paisa. La famosa bandeja paisa siempre incluye una arepa blanca como acompanante obligatorio.
Si quieres conocer las calorias de otros platos colombianos, revisa nuestra tabla completa de calorias de comida colombiana. Tambien te puede interesar la arepa santandereana o las arepas de queso.
Ingredientes de la arepa paisa: harina de maiz blanco precocida, agua tibia, sal y mantequilla
Tabla nutricional completa de la arepa paisa
La arepa paisa es una de las bases de carbohidratos mas ligeras de la cocina colombiana. Aqui tienes el desglose completo con diferentes acompanantes.
| Variante | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Arepa paisa sola (100g) | 150 kcal | 3 g | 24 g | 5 g |
| Con mantequilla (15g) | 255 kcal | 3 g | 24 g | 16 g |
| Con queso blanco fresco (40g) | 260 kcal | 10 g | 24 g | 13 g |
| Con hogao (3 cdas) | 210 kcal | 4 g | 28 g | 9 g |
| Con frijoles rojos (media taza) | 265 kcal | 11 g | 40 g | 6 g |
| Desayuno paisa (arepa + huevos pericos + hogao) | ~380 kcal | 18 g | 28 g | 20 g |
Nota: estos valores corresponden a una arepa paisa casera de 100g. Las arepas de paquete (tipo Arepas Don Maiz) pueden tener valores ligeramente diferentes. Para un conteo exacto, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
Variaciones por tamano de porcion
La arepa paisa varia en tamano segun sea casera o de paquete. Aqui tienes las opciones comunes.
| Tamano | Peso | Calorias | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Mini | 60g | 90 kcal | Arepita de merienda o paquete pequeno |
| Mediana | 100g | 150 kcal | Tamano estandar casera |
| Grande | 140g | 210 kcal | Tamano grande casera o de restaurante |
| Arepa de paquete (Don Maiz) | 85g | 130 kcal | Arepa industrializada preformada |
Comparacion con la ingesta diaria recomendada
La arepa paisa es una de las bases de carbohidratos mas ligeras que existen en Colombia. Veamos como encaja:
Basado en una ingesta diaria recomendada de 2,000 kcal. Para calcular tus necesidades exactas, consulta nuestra guia de conteo de calorias.
Ingredientes para 10 arepas paisas
La arepa paisa es la mas simple de todas las arepas colombianas. Solo necesitas 3 ingredientes basicos.
Harina de maiz blanco precocida
500g
Agua tibia
2.5 tazas
Sal
1 cucharadita
Mantequilla (opcional)
1 cucharada
Aceite vegetal
Para la plancha
Como preparar arepas paisas
Sigue estos pasos para preparar arepas paisas perfectas, delgadas y doradas.
En un recipiente grande, mezcla la harina de maiz blanco precocida con la sal. La harina blanca es clave: es la que le da el color claro y el sabor neutro caracteristico de la arepa paisa.
Agrega el agua tibia gradualmente mientras amasas con las manos. La masa debe quedar suave, humeda y sin grietas. Si notas grietas al aplanar, agrega un poco mas de agua y amasa de nuevo.
Si deseas un sabor mas suave, incorpora una cucharada de mantequilla a la masa. Es opcional: muchas familias paisas hacen la arepa solo con harina, agua y sal. Deja reposar 3 minutos tapada.
Divide la masa en 10 porciones iguales. La clave de la arepa paisa es que sea delgada: forma bolas y aplana cada una hasta lograr discos de 10 cm de diametro y maximo 0.5 a 0.8 cm de grosor.
Calienta una plancha de hierro fundido o un budare a fuego medio. Si no tienes plancha, un sarten grueso funciona. Engrasa ligeramente con aceite vegetal.
Coloca las arepas en la plancha caliente y cocina 4 minutos por cada lado sin moverlas. Deben formarse puntos dorados y la arepa debe sentirse firme al tacto. No la aplastes con la espatula.
Sirve calientes inmediatamente. La arepa paisa es el acompanante universal de la cocina antioquena: con mantequilla al desayuno, con frijoles al almuerzo, con hogao y queso blanco a la cena. Es parte obligatoria de la famosa bandeja paisa.
Version saludable de la arepa paisa con aguacate fresco y tomate
5 formas de hacer tu arepa paisa mas saludable
La arepa paisa ya es ligera de por si, pero puedes optimizarla aun mas:
- Hazla sin mantequilla en la masa. La mantequilla es opcional y muchas familias paisas no la usan. Sin ella, la arepa baja a unas 130 calorias. El sabor cambia poco porque la arepa paisa tiene sabor neutro de todas formas.
- Cocina en plancha antiadherente sin aceite. Si tu plancha no se pega, puedes cocinar completamente sin aceite. Ahorras unas 15-20 calorias por arepa.
- Acompana con proteina magra. En vez de mantequilla (105 kcal por cucharada), acompana con huevo cocido (70 kcal), queso fresco bajo en grasa (80 kcal) o pollo desmechado. Mas proteina, menos grasa.
- Usa como base de ensalada. La arepa paisa crujiente funciona como base para poner aguacate, tomate rojo maduro y proteina. Es mas nutritivo que untarla con mantequilla.
- Controla la cantidad de arepas. Es facil comer 3-4 arepas sin darse cuenta. Limitate a 1-2 por comida y complementa con vegetales y proteina para mayor saciedad.
Arepa paisa “fit”: ~130 calorias
Sin mantequilla en la masa y sin aceite extra, tu arepa paisa baja a unas 130 calorias. Acompanala con un huevo pochado (70 kcal) y tajadas de aguacate (65 kcal) para un desayuno completo de 265 calorias con excelente balance de macros. Para mas tips de dieta para bajar de peso sin dejar la comida colombiana, revisa nuestra guia.
Preguntas frecuentes sobre la arepa paisa
Cuantas calorias tiene la arepa paisa?
Una arepa paisa mediana (arepa blanca de 100g) tiene aproximadamente 150 calorias. Con mantequilla sube a 255, con queso blanco a 260, con hogao a 210 y con frijoles rojos a 265 calorias. Es la arepa colombiana con menos calorias por ser delgada y de ingredientes simples.
La arepa paisa engorda?
La arepa paisa sola tiene solo 150 calorias, apenas el 7.5% de la ingesta diaria. Es una de las bases de carbohidratos mas ligeras de Colombia. Lo que suma calorias son los acompanantes abundantes como mantequilla, chicharron o chorizo. Controlando los acompanantes, puedes comer 2 arepas paisas al dia sin problema en una dieta balanceada.
Cuantas arepas paisas puedo comer al dia?
En una dieta de 2,000 calorias puedes comer 2-3 arepas paisas al dia sin excederte, siempre que controles los acompanantes. Cada arepa tiene 150 kcal y 24g de carbohidratos. Lo ideal es acompanarlas con proteina (huevos, queso, pollo) y vegetales para un balance completo de macros.
Cual es la diferencia entre la arepa paisa y otras arepas colombianas?
La arepa paisa es de maiz blanco, delgada y neutra (150 kcal). La santandereana es de maiz amarillo, gruesa y dulce (220 kcal). La de huevo es frita y rellena (350 kcal). La de choclo es dulce con maiz tierno (250 kcal). La boyacense lleva trigo (280 kcal). La paisa es la mas versatil y la mas baja en calorias de todas.
Calorias de platos relacionados
Compara la arepa paisa con otros panes y acompanantes colombianos:
| Plato | Calorias | Diferencia |
|---|---|---|
| Arepa paisa (blanca) | ~150 kcal | Referencia |
| Arepa santandereana | ~220 kcal | 70 kcal mas |
| Arepa de choclo | ~250 kcal | 100 kcal mas |
| Bollo limpio | ~180 kcal | 30 kcal mas |
| Almojabana | ~280 kcal | 130 kcal mas |
Conclusion
La arepa paisa es la arepa mas ligera de Colombia con solo 150 calorias por unidad. Su simplicidad de ingredientes y su perfil delgado la hacen ideal para cualquier dieta. Es el acompanante perfecto: no roba protagonismo y aporta carbohidratos sin exceso.
Ya sea que la comas al desayuno con huevos pericos, al almuerzo con frijoles o a la cena con hogao, ahora tienes toda la informacion nutricional. Para un seguimiento personalizado, descarga ComiAI. Solo toma una foto y obtiene los macros al instante. Reconoce arepas paisas, santandereanas, de huevo y cientos de platos colombianos mas.
