Tabla nutricional de la leche: calorías y macros por vaso y por 100 g
Respuesta rápida
Un vaso de 200 g de leche semidescremada deslactosada aporta 95 calorías, con 6.4 g de proteína, 9.8 g de carbohidratos y 3.4 g de grasa. Por 100 g son 47.5 kcal. Las presentaciones light bajan a 37 kcal por 100 g.
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Tabla nutricional de la leche por 100 g
Valores por cada 100 g de producto, según los registros verificados de la base de datos de alimentos de Comi AI. Incluimos leche de vaca en dos presentaciones y dos bebidas de suero de leche para comparar.
| Producto (100 g) | Calorías | Proteína | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Leche semidescremada deslactosada (CO) | 47.5 kcal | 3.2 g | 4.9 g | 1.7 g |
| Leche de vaca light baja en grasa (MX) | 37 kcal | 3.1 g | 4.8 g | 0.6 g |
| Batido de suero de leche en agua (CO) | 43.3 kcal | 8.0 g | 1.0 g | 0.7 g |
| Batido de suero de leche sabor chocolate (CO) | 48.3 kcal | 8.0 g | 2.0 g | 0.7 g |
Fuente: Open Food Facts (etiqueta del producto empacado) y la base de datos de alimentos verificada de Comi AI. CO = producto del mercado colombiano, MX = producto del mercado mexicano.
Calorías de la leche por porción común
La porción de referencia para la leche líquida es un vaso de 200 g. Para los batidos de suero, la porción registrada es de 300 g. Esta tabla muestra los valores por porción servida, que es como realmente la consumes.
| Producto y porción | Calorías | Proteína | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Semidescremada deslactosada, 1 vaso (200 g) | 95 kcal | 6.4 g | 9.8 g | 3.4 g |
| Semidescremada deslactosada, medio vaso (100 g) | 47.5 kcal | 3.2 g | 4.9 g | 1.7 g |
| Semidescremada deslactosada, vaso grande (300 g)* | 142.5 kcal | 9.6 g | 14.7 g | 5.1 g |
| Light baja en grasa, medio vaso (100 g) | 37 kcal | 3.1 g | 4.8 g | 0.6 g |
| Light baja en grasa, 1 vaso (200 g)* | 74 kcal | 6.2 g | 9.6 g | 1.2 g |
| Batido de suero en agua, 1 porción (300 g) | 130 kcal | 24 g | 3 g | 2 g |
| Batido de suero chocolate, 1 porción (300 g) | 145 kcal | 24 g | 6 g | 2 g |
* Valores calculados a partir del dato por 100 g del mismo producto. El resto corresponde a la porción registrada en la base de datos.
Fibra, azúcares y sodio por porción
Más allá de los tres macros principales, estos son los valores de fibra, azúcares y sodio que registra cada producto en su porción de referencia.
| Producto (porción) | Fibra | Azúcares | Sodio |
|---|---|---|---|
| Semidescremada deslactosada (200 g) | 0 g | 8.8 g | 100 mg |
| Light baja en grasa (100 g) | 0 g | 4.8 g | 45 mg |
| Batido de suero en agua (300 g) | 0 g | 2 g | 110 mg |
| Batido de suero chocolate (300 g) | 1 g | 4 g | 120 mg |
Dato clave: en la leche semidescremada deslactosada, 8.8 g de los 9.8 g de carbohidratos del vaso son azúcares. Es el azúcar propio de la leche, que aparece en la etiqueta aunque el producto no tenga azúcar añadida. La fibra es 0 g en casi todas las bebidas lácteas líquidas.
Cómo usar esta tabla
- Compara siempre por 100 g. Las porciones cambian entre marcas y países. El valor por 100 g es la única base justa para comparar dos productos.
- Registra la porción real que sirves. Un pocillo pequeño no pesa lo mismo que un vaso grande. La diferencia entre 100 g y 300 g de leche semidescremada va de 47.5 a 142.5 calorías.
- Si buscas proteína, mira el suero. Los batidos de suero de leche de esta tabla aportan 24 g de proteína por porción con 130 a 145 calorías.
- Deslactosada no significa light. Son procesos distintos. La deslactosada elimina la lactosa como tal pero conserva los azúcares; la light reduce la grasa.
Para calcular cuántas calorías necesitas al día y cuánta leche cabe en tu meta, usa nuestra calculadora de calorías gratuita en línea.
Marcas y preparaciones con leche
Los valores de la leche entera y de cada marca cambian según el proceso y el contenido de grasa de cada producto. Si consumes una marca específica del mercado colombiano, tenemos páginas dedicadas con su información:
Calorías de la leche Alquería
Valores de la marca colombiana
Calorías de la leche Colanta
Valores de la marca colombiana
Calorías del café con leche
La preparación más común del desayuno
Calorías de la avena en leche
Bebida tradicional colombiana
También puedes revisar las calorías del arroz con leche si lo tuyo son los postres con base láctea. Y si tu duda es de fondo, nuestro artículo sobre si la leche engorda explica el papel de la leche dentro del total de calorías del día.
Preguntas frecuentes sobre la tabla nutricional de la leche
¿Cuántas calorías tiene un vaso de leche?
Un vaso de 200 g de leche semidescremada deslactosada aporta 95 calorías, según la etiqueta del producto registrada en Open Food Facts. Una leche light baja en grasa registra 37 calorías por 100 g, es decir unas 74 calorías en un vaso de 200 g. Los valores de la leche entera cambian según la marca, por eso conviene revisar la etiqueta de tu producto.
¿Cuánta proteína tiene la leche por 100 g?
La leche de vaca registra entre 3.1 y 3.2 g de proteína por 100 g según los productos verificados en la base de datos de Comi AI: 3.2 g en la semidescremada deslactosada y 3.1 g en la light baja en grasa. Un vaso de 200 g de leche semidescremada aporta 6.4 g de proteína. Los batidos de suero de leche concentran mucho más: 8 g de proteína por 100 g.
¿La leche deslactosada tiene menos calorías?
No necesariamente. Quitar la lactosa no elimina los azúcares del producto: la etiqueta de la leche semidescremada deslactosada registra 8.8 g de azúcares en un vaso de 200 g, dentro de 9.8 g de carbohidratos totales. El proceso deslactosado facilita la digestión en personas intolerantes, pero las calorías dependen sobre todo del contenido de grasa de cada presentación.
¿Qué bebida láctea tiene más proteína por porción?
Entre los productos verificados de esta tabla, los batidos de suero de leche lideran con 24 g de proteína por porción de 300 g, frente a 6.4 g de un vaso de 200 g de leche semidescremada. Si tu objetivo es subir la proteína del día, el suero de leche aporta casi 4 veces más proteína por porción que un vaso de leche regular.
Fuentes y nota nutricional: los valores de esta tabla provienen de Open Food Facts (etiquetas de productos empacados del mercado colombiano y mexicano) y de la base de datos de alimentos verificada de Comi AI. Los valores son aproximados y pueden variar según la marca, el lote y la presentación. Esta información es educativa y no reemplaza el consejo de un médico o nutricionista certificado. Si tienes intolerancia a la lactosa, alergia a la proteína de la leche o una condición de salud, consulta con un profesional antes de ajustar tu dieta.
Otras tablas de referencia: Tabla nutricional del huevo y Tabla nutricional del arroz.
También podría interesarte: Calorías del yogurt Alpina y Calorías del queso campesino.
